Adjoint de direction de restaurant H/F

Le Casino Terrazur recherche son ou sa futur(e) Responsable restauration pour piloter le département Périphériques comprenant son restaurant, son bar lounge et ses espaces événementiels - banquetting. En étroite collaboration avec la Direction Générale, et les équipes commerciale, vous garantissez la qualité de l’expérience client et la rentabilité du pôle. Vos Responsabilités Superviser l’ensemble des opérations en cuisine, en salle et au bar salle machines à sous Gérer l’équipe de restauration, organiser les plannings, Contrôler la qualité des plats servis, veiller au respect des standards culinaires et d’hygiène Assurer la gestion administrative : gestion des stocks, commandes fournisseurs, suivi des coûts et optimisation des ressources Garantir la sécurité alimentaire en conformité avec les réglementations en vigueur Superviser le service client pour garantir une expérience positive et fidéliser la clientèle Gérer les opérations de caisse et assurer un service fluide et efficace Mettre en place des actions pour améliorer continuellement la satisfaction client et l’efficacité opérationnelle Profil recherché Expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire (Restauration/Hôtellerie/Loisirs). Leadership naturel et tempérament de commerçant. Excellente présentation et aisance relationnelle. Flexibilité impérative : Travail les week-ends et jours fériés Pourquoi nous rejoindre ? Vous aimez les challenges, intégrer une entreprise dynamique, motivée et pleine d’énergie, le Casino TRANCHANT TERRAZUR est un casino d’un groupe français, familial et attentif à la satisfaction client. Établissement moderne au sein d'un cadre dynamique "Shopping Promenade Riviera", en pleine mutation et offrant en complément d’une synergie commune ! Rejoignez l’aventure Terrazur, "Ici commence le jeu !" Postulez dès maintenant ! Envoyez votre CV à ou déposez le directement à l'accueil du Casino.