Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

LE METEOR représente la nouvelle version d'une brasserie-restaurant historique alsacienne. C'est aussi l'une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m². On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite. Les clients peuvent s'y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre ClubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs. Quant à la Team Météorite, c'est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale. Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de SECOND DE CUISINE ? Missions : - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Gérer les commandes et livraisons de la marchandise ; - Participer à la mise en place et à la distribution des plats ; - Contrôler la préparation et la finition des plats ; - Nettoyer et entretenir la cuisine ; - Remplacer le chef de cuisine en son absence. Profil : - Tu as un talent culinaire confirmé ; - Tu possèdes une maîtrise du chaud et du froid ; - Tu maitrises la gestion de la cuisine et des équipes ; - Tu es créatif.ve et curieux.se. Avantages : - Service en continu ; - Deux jours de repos consécutifs ; - Salaire évolutif ; - Evolution interne ; - Planning flexible ; - Pointeuse ; - Mutuelle et prévoyance avantageuses ; - CE d'entreprise ; - Participation aux frais de transport ; - Organisation de soirées, fête de fin d'année. Informations complémentaires : - CDI – 43H – TEMPS PLEIN ; - Poste à pourvoir immédiatement ; - Salaire à définir selon expérience professionnelle.