Responsable de salle H/F, Maître d'hôtel H/F, Assistant Maître d'hôtel H/F, Adjoint de direction de restaurant H/F, Assistant Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c'est le moment Ici nous sommes au milieu de l'eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel… On y travaille une cuisine française et décomplexée, accès sur le partage et les produits 100% français. On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la dégustation des plats que par un service de qualité. Ce qui anime ce lieu, 3 étages pour 3 ambiances différentes : -1 : Dans la cale du bateau, ' La cave de Francette ', comme son nom l'indique, entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe. 0 : Au bord de l'eau : ' Chez Francette ' pour une ambiance cosy et chaleureuse. +1 : ' Le Penthouse de Francette ' pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir (50 couverts intérieur et 100 en extérieur). Francette est à la recherche d'un.e Assistant.e Manager pour rejoindre notre team salle. Tes Missions Tu veilles à l'accueil, la satisfaction de la clientèle et de ton équipe tout au long du service Tu assures l'encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente Tu assures la promotion du point de vente ainsi que l'univers global Fuga. Tu contribues au bon fonctionnement du service et viens en aide quand nécessaire Tu assures l'encadrement de ton équipe (hôtesse, chef de rang, commis, barman) Tu maîtrises parfaitement la carte, les produits et tu t'assures que ton équipe en a une bonne connaissance Profil recherché Tu es ENERGIQUE Tu sais être force de proposition Tu aimes le terrain Les + Fuga Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau T-shirt Fuga fourni Réduction staff sur les vins de la cave de Francette -30% sur les restaurants du groupe Fuga Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family 2 jours de repos consécutifs Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours Forfait Mobilité Durable Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN) Prise en charge de 50% de la carte navigo