Adjoint de direction de restaurant H/F

** OUVERTURE ** Rejoignez un projet d'exception Nous recherchons un(e) Manager en restaurant traditionnel, capable de suppléer et de travailler étroitement avec son Directeur d'établissement pour faire rayonner et vivre notre projet. C'est un vrai projet d'ouverture, exigeant mais extrêmement valorisant, avec une belle visibilité à la clé. Vos missions : Être un allié clé de la Direction dans l'exécution opérationnelle et la gestion au quotidien Être un pilier et relai pour l'ensemble des équipes de salle Incarner notre projet pour contribuer à sa mise en œuvre Travailler en parfaite collaboration avec les autres managers Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments et la gestion de la cuisine Assurer un service client de qualité en formant et en encadrant le personnel Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire Gérer les transactions financières, y compris l'encaissement et le suivi des ventes Participer à l'élaboration des menus et à la planification des offres spéciales Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans toutes les opérations Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative dans un rôle similaire au sein d'un restaurant Vous maîtrisez la préparation des aliments, la gestion de cuisine et le service à la clientèle Vous possédez d'excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un environnement positif pour vos collègues Vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Pourquoi nous rejoindre ? Un projet fondateur et valorisant : participer à la naissance d'une maison indépendante pensée avec passion et exigence dans un lieu unique L'opportunité de co-construire un projet d'exception Un projet solide soutenu par un groupe Rémunération : 3000e brut par mois (39 heures par semaine) Expérience demandée : 2 ans Prise de poste : immédiate, Paris 10 Découvrez notre projet en copiant le lien : https://www.canva.com/design/DAGkIFmNpDA/YDttKFREy4mrDdM4nVonFQ/view?utm_content=DAGkIFmNpDA&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=uniquelinks&utlId=h6b9788cc4a