Sommelier H/F (Stage/Apprentissage)

Alternance apprenti sommelier - Les 110 de Taillevent Sous la supervision du Chef Sommelier, vos missions sont les suivantes : - Veiller au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients - Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant les 110 de Taillevent - Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons - Prendre les commandes des boissons et en assurer le service - Réaliser les opérations de fin de service (rangement des salles et des offices, préparation pour le prochain service) - Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie - Assurer la bonne tenue de la cave Nous recherchons un-e alternant-e (contrat d'apprentissage) de niveau CAP, BEP, brevet professionnel, bac professionnel, bac technologique ou BTS...Une excellente présentation, de la réactivité, le sens de l'organisation, de la rigueur et un bon relationnel sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction. INFORMATIONS PRATIQUES & AVANTAGES: Lieu de travail: 195 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires - Parcours d'intégration - Accompagnement dans la préparation de concours - Formation et opportunités d'évolution - Avantages Groupe Gardinier - Avantages sociaux: participation mutuelle, prévoyance, transports, prime cooptation