*************Nous recherchons Maitre D'/Chef-de-rang/Responsable de room service********************* Chef de rang/Head waiter – Skylark The Hawthorn by Galway Bay | Nouvel hôtel 5 étoiles d’Irlande Comté de Galway | Temps plein Une opportunité rare de contribuer à l’expérience client au sein d’un hôtel de luxe 5 étoiles sur la côte ouest de l’Irlande. À propos de The Hawthorn by Galway Bay Situé aux abords de la baie de Galway, là où la terre rencontre la mer, The Hawthorn by Galway Bay s’impose comme le tout nouvel hôtel 5 étoiles d’Irlande, une destination façonnée par la nature et sublimée par votre expertise, nichée le long de la Wild Atlantic Way. Entouré d’aubépines indigènes (the hawthorns) et jouxtant un parcours de golf de championnat 18 trous, l’établissement propose 114 chambres élégamment conçues, dont 47 suites, un spa avec des espaces bien-être, une offre gastronomique d’exception et des vues panoramiques sur la côte atlantique. Poste : Chef-de-rang Département : Skylark Rattachement : Restaurant manager À propos du poste En tant que Chef de rang dans un hôtel de luxe 5 étoiles, vous offrirez un service d’excellence au sein de nos différents points de restauration, garantissant à chaque client une expérience mémorable et de grande qualité. Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une atmosphère accueillante, en assurant un service attentif et en respectant les standards les plus élevés de la marque. Responsabilités principales Offrir un service chaleureux, attentif et personnalisé à chaque interaction client. Présenter les menus, répondre aux questions et conseiller les clients avec assurance et clarté. Anticiper les besoins des clients afin de garantir une expérience fluide et agréable. Répondre rapidement aux demandes des clients et les transmettre aux superviseurs si nécessaire. Participer à la mise en place des tables, au bon déroulement du service et au débarrassage selon les standards établis. Assurer le service des plats et des boissons avec précision, rapidité et souci de présentation. Maintenir la propreté, l’ambiance et la mise en place de la salle tout au long du service. Réapprovisionner les postes de service, le linge et les fournitures opérationnelles. Assister dans la gestion des réservations, l’accueil et la coordination des placements, en lien avec la réception si nécessaire. Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de bar pour assurer la fluidité du service. Suivre les procédures opérationnelles, checklists quotidiennes et standards de service. Respecter les règles d’hygiène alimentaire, de sécurité et de gestion des allergènes. Appliquer les standards de service, d’étiquette et de service responsable de l’alcool. Veiller à la propreté et à l’entretien du matériel et des espaces de travail. Travailler en étroite collaboration avec les superviseurs et managers. Participer aux briefings avant service afin de se tenir informé(e) des suggestions, changements de menu et consignes clés. Soutenir ses collègues pour maintenir un environnement de travail cohésif et performant. Expérience et compétences requises Expérience préalable en restauration, idéalement dans un environnement haut de gamme ou de luxe. Excellentes compétences en communication et sens du service client. Bonne connaissance des standards de service en restauration. Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et exigeant. Sens du détail et engagement envers l’excellence du service. Flexibilité pour travailler en horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés). Volonté d’apprendre, de suivre les directives et d’évoluer au sein de l’équipe. Autorisation légale de travailler en Irlande. Évolution du poste Cette description de poste sera révisée annuellement avec le restaurant manager. Rémunération et avantages Un package compétitif est proposé, en adéquation avec les responsabilités du poste et l’opportunité de contribuer à l’un des hôtels de luxe les plus attendus d’Irlande. Égalité des chances The Hawthorn by Galway Bay est un employeur garantissant l’égalité des chances. Nous nous engageons à créer un environnement de travail inclusif, diversifié et respectueux pour tous. ****************Ne laissez pas votre anglais être un frein, équipe accueillante, partiellement française*************************