Directeur d'hôtel H/F

À propos du HOB La Truffière Situé au cœur du Lot, à Gignac, le HOB La Truffière est un établissement du groupe EVI HOB : un lieu chaleureux, authentique et profondément tourné vers la convivialité. Avec ses hébergements tout oonfort, ses espaces de détente, sa restauration en circuits courts et son esprit de partage, Le hob La Truffière offre à ses visiteurs une expérience où simplicité, élégance et bien-être se rencontrent. Pour accompagner notre développement et renforcer notre dynamique humaine, nous recherchons : Notre futur(e) Directeur / Directrice Votre mission En véritable chef(fe) d’orchestre, vous pilotez l’ensemble du site : exploitation, management, qualité client, performance économique et développement commercial. Vous veillez à incarner chaque jour les valeurs fortes du groupe : l’hospitalité, la proximité, l’authenticité et la convivialité. Responsabilités principales Pilotage opérationnel Superviser & participer sur le terrain à l’ensemble des activités : hébergement, accueil, entretien, restauration, animations. Garantir une expérience client fluide, chaleureuse et mémorable. Assurer le respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité. Management & culture d’équipe Encadrer, motiver et développer les équipes saisonnières et permanentes. Favoriser un environnement de travail bienveillant, collaboratif et efficace. Recruter, former et accompagner les talents du site. Gestion économique & administrative Co-Piloter le budget, les achats, les plannings et les indicateurs de performance. Optimiser les charges et veiller à la rentabilité du site. Gérer les relations fournisseurs et partenaires locaux. Développement & attractivité Mettre en place des actions commerciales et marketing locales en cohérence avec la stratégie EVI HOB. Imaginer et promouvoir des expériences clients différenciantes. Représenter l’établissement auprès des acteurs touristiques du territoire. Profil recherché Expérience confirmée dans la direction d’un établissement touristique, hôtelier ou d’hôtellerie de plein air. Leadership naturel, sens aigu du service et réelle capacité à fédérer. Goût pour la relation client, l’opérationnel terrain et la polyvalence. Excellentes compétences organisationnelles et capacité à prendre des décisions. Sensibilité sincère pour la nature, l’authenticité et l’art de recevoir. Ce que nous offrons Un cadre de travail exceptionnel, au cœur d’un site nature reconnu. Une grande autonomie dans la gestion quotidienne. Une culture d’entreprise humaine, fondée sur la confiance et le plaisir de travailler ensemble. Un rôle clé dans le développement d’un lieu en pleine dynamique d’évolution. Type d'emploi : CDI Rémunération : 3?500,00€ brut par mois Avantages : Réductions tarifaires / Poste logé - appartement neuf 2 chambres Expérience: Hôtellerie: 1 an (Requis) Langue: Anglais (Requis) Permis B (Requis) et Notre futur(s)Second(e) de cuisine En tant que second de cuisine, vous seconderez le chef d'orchestre en cuisine. Vous élaborerez des menus de saison, du marché et pour nos événements, en mettant en valeur les produits du terroir. Vous serez garant.e de la qualité des plats servis, de la gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la formation de votre équipe. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que second de cuisine. Passion pour la cuisine locale et les produits du terroir. Approche moderne de la cuisine et adaptée à une clientèle locale et internationale. Compétences en gestion d'équipe, en organisation et en créativité culinaire. Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène. Esprit d'équipe, polyvalence, initiative et curiosité Ce que nous offrons : Un CDD saisonnier à temps plein (35h - 39h) (contrat évolutif) Salaire Mensuel de 2600eur brut Un cadre de travail verdoyant et inspirant. L'opportunité d'évoluer dans un établissement innovant et engagé. Une ambiance de travail conviviale et bienveillante au sein d'une équipe dynamique Possibilité de logement En tant que second de cuisine, vous seconderez le chef d'orchestre en cuisine. Vous élaborerez des menus de saison, du marché et pour nos événements, en mettant en valeur les produits du terroir. Vous serez garant.e de la qualité des plats servis, de la gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la formation de votre équipe. Pour postuler Envoyez votre CV et une lettre de motivation à :