Responsable de salle H/F

A` propos de nousDescriptif du posteLe/La manager repre´sente la premie`re marche d’e´volution en salle vers la direction du restaurant.Ses missions seront les suivantes : Animer le briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supe´rieurs; Manager le Chefs de rang, Commis, Runners; Intervention directe dans une des activite´s du service en cas de surcharge ponctuelle; Prise des re´servations et pre´paration du plan de salle Zenchef Accueil, installation des tables; Approche des chiffres, MS, Bar-cost, note Google; Gestion de la caisse et encaissements. Gestion caisse hebdomadaire; Approvisionnement et gestion des fournitures ne´cessaires au service. Liste d’achat sur Notion; Inventaire et re´partition des ta^ches et besoins quotidiens et pe´riodiques. Me´nage/Maintenance; Accueil et inte´gration du nouveau personnel; Assurer la coordination avec la cuisine. Profil recherche´L’expe´rience et les qualite´s recherche´es : Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client; Sens du management; Excellente pre´sentation; Disponibilite´, Re´activite´; Anglais courant. Les détails pratiques : Type de contrat : CDI 42h/Semaine Lieu : Brasserie Barbotin - Marseille 1er Rémunération : 2680 euros 3 jours off consécutifs Remboursement 50% titres transports Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50% #IND/NGARDE