Chef de rang H/F

Bienvenue chez Diego Plage Notre établissement Diego Plage situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l'honneur poissons, fruits de mer et viandes. Cuisine, faite maison, avec des produits frais et régionaux et des suggestions chaque jour. Le restaurant possède 2 salles, dont une à l'étage avec vue panoramique, ainsi qu'une très belle terrasse ombragée. Pour en savoir plus sur Diego-Plage, c'est ici : https://www.diegoplage.com/ Chef de Rang h/f Les missions du poste : - Faire une mise en place efficace avant le service - Accueillir et placer les clients - Conseiller les clients - Connaître l'ensemble des mets et vins proposés à la carte - Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…) - Comprendre les besoins d'une clientèle très variée - Etablir des commandes claires pour la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe Le profil recherché : - Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie - Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion - Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout - Vous êtes investi, rigoureux - Vous nourrissez une passion pour votre métier et l'exercez avec conviction et envie - Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé - Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle - Vous savez communiquer en anglais - Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l'art culinaire d'une façon plus générale Informations complémentaires : - CDD Saisonnier pour cet été - Possibilité de logement - Coupure - 2100€ net - Mutuelle Le groupe Bourdoncle, Qui sommes-nous ? Avec plus d'une trentaine d'établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève… Le succès se joue au niveau des brasseries et au travers de la satisfaction d'une clientèle exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable. Fort d'une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs. Rejoindre la Team Bourdoncle, c'est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l'adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe Le groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d'évolution…) Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l'image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !