Directeur d'hôtel H/F

Établissement : SEHOI EXOTIC PLAZZA Ouvert en juin 2025, le complexe hôtelier SEHOI EXOTIC PLAZZA est une structure polyvalente et dynamique de haut standing. Le complexe comprend une cinquantaine de chambres et suites de luxe, un pôle restauration diversifié, une piscine, une boîte de nuit réputée, ainsi que des salles de banquet et de séminaires MISSIONS ET PRINCIPAUX ENJEUX Rattaché directement au Promoteur, vous aurez la responsabilité totale de l’exploitation du complexe avec deux objectifs prioritaires : 1. Développement Commercial et Visibilité (Enjeu majeur) : Inverser la tendance actuelle de sous-occupation (taux d'occupation actuel de 9,17 %) pour atteindre un objectif cible de 40 % à court terme . Développer une stratégie commerciale agressive : nouer des partenariats entreprises (Corporate), intégrer les circuits de réservation internationaux (OTA) et dynamiser l’offre "MICE" (séminaires et banquets) . Capitaliser sur les points forts du complexe (piscine et nightclub) pour créer des packages attractifs . 2. Maîtrise des Charges et Optimisation de la Rentabilité : Assurer un contrôle rigoureux du Food & Beverage Cost, actuellement hors normes (ratio nourriture à 56,85 % contre une cible de 34 %) . Optimiser la masse salariale et les coûts énergétiques (électricité et carburant) . Implémenter des procédures de contrôle interne strictes et superviser l'installation d'un logiciel de gestion hôtelière (PMS) intégré pour sécuriser les recettes . RESPONSABILITÉS Piloter l’ensemble des départements (Hébergement, Restauration, Technique, Administratif et Financier). Établir et soumettre une feuille de route stratégique dès la prise de fonction . Manager et motiver les équipes dans un environnement de démarrage. Garantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction client (maintenance préventive, suivi de la qualité) .PROFIL RECHERCHÉ Formation : Diplôme supérieur en Hôtellerie (Bac+4/5). Une spécialisation ou une forte expertise en Restauration/F&B est vivement souhaitée au regard des défis actuels . Expérience : Minimum 5 ans d'expérience réussie à un poste de Directeur Général dans un établissement 3 ou 4 étoiles, idéalement à l'international. Compétences : Solide fibre commerciale et sens du réseau. Gestionnaire rigoureux capable d'analyser des indicateurs financiers complexes (RevPAR, RBE, Marge brute) . Leadership affirmé, capacité à structurer un service et à imposer des standards de qualité. Maîtrise des outils technologiques hôteliers (PMS). Qualités : Grande capacité d'adaptation, résistance au stress, autonomie de décision et intégrité irréprochable . CONDITIONS ET AVANTAGES Contrat à durée déterminée de 2 ans. Package expatrié attractif. Prise en charge totale par l'employeur : logement de fonction au sein du complexe, restauration et blanchisserie. Cadre de travail stimulant dans un établissement à fort potentiel de croissance .