Chef de cuisine H/F

CHEF DE CUISINE (H/F) – L’ÎLE-ROUSSE – CORSE Le Muskuri recherche son futur Chef de Cuisine. Situé sur la Place Paoli à L’Île-Rousse, Le Muskuri est un restaurant méditerranéen contemporain où le produit est au centre de l’assiette. Notre cuisine s’inspire de la Méditerranée dans son ensemble, avec quelques influences grecques, tout en conservant une identité propre. Nous ne sommes pas un restaurant grec, mais une table de produits frais, de saison et de partage. Nous recherchons aujourd’hui un véritable professionnel capable de s’investir dans un projet ambitieux et durable. MISSIONS • Gestion complète de la cuisine • Élaboration et renouvellement des cartes • Travail exclusif de produits frais • Gestion des commandes et des stocks • Contrôle des coûts matières • Encadrement et organisation de l’équipe • Respect irréprochable des normes HACCP • Maintien permanent d’une cuisine propre, organisée et structurée PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons avant tout une personne : • Sérieuse et fiable • Organisée et rigoureuse • Respectueuse des produits et des équipes • Capable de travailler proprement et méthodiquement • Sensible à la cuisine méditerranéenne moderne • Force de proposition tout en sachant s’adapter à l’identité de l’établissement La technique est importante, mais l’état d’esprit l’est tout autant. CONDITIONS • Poste à pourvoir immédiatement • Rémunération attractive selon expérience • Possibilité de logement • Établissement récent avec fort potentiel de développement • Cadre de travail privilégié au cœur de la Balagne Si vous recherchez un projet sérieux, une cuisine de produits et une réelle liberté d’expression dans un cadre professionnel, nous serons heureux d’échanger avec vous. CV et candidature