Directeur de restaurant H/F

QUI SOMMES NOUS ? Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) ! Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient. Nous recherchons un : Directeur de Restaurant (H/F) - Statut Cadre - En CDD Saisonnier d'Avril 2026 à fin Septembre 2026 - Base contrat : 43h - Rémunération : à partir de 3 000€ net selon profil - Compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Date d'intégration souhaitée : 01/03/2026 En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, du service client et de la satisfaction des clients. Responsabilités : - Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant - Recruter, former et encadrer le personnel - Planifier les horaires de travail et gérer les plannings du personnel - Assurer la qualité du service client et veiller à ce que les normes soient respectées - Maintenir un environnement propre et sûr pour les clients et le personnel - Résoudre les problèmes ou les plaintes des clients de manière professionnelle Exigences : - Expérience préalable en service client, hôtellerie ou restauration - Excellentes compétences en service client et en communication - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité - Expérience en grande brasserie est un plus Si vous êtes passionné par la restauration, avez une excellente capacité à gérer une équipe et souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous rencontrer. Site internet du restaurant : https://www.lebelvedere-restaurant.com/ Veuillez postuler avec votre CV détaillé.