Poste de salle: Idéalement plusieurs expériences de manager. Profiles junior accepté suivant expérience précédentes , acquis, et volontés. Au coeur de Paris, 3 grandes salles, + terrasses d'été et d'hiver Brasserie proposant de nombreux services à une clientèle variée. Service Brasserie-Restaurant + Cocktail + Gros volume + privatisation Connaissance du bar et des cocktails de base au minimum Equipe de 3, à 8 chef de rang et ou barman à gérer Former, intégrer, motiver les collaborateurs aux techniques de travail et de vente Gérer son équipe et participer à la gestion des plannings et des recrutements. Gérer les commandes, les livraisons et les fournisseurs. Motiver Proposer les ventes des Entrées Plats Desserts Boissons, Happy Hour, suggestions du jour. Veiller et participer à l’entretien quotidien et hebdomadaire des locaux salle et bar Ouverture et ou fermeture de l’établissement sous votre responsabilité Parler Anglais au minimum, d’autres langues étrangères sont un plus Efficace, organisé, gestionnaire, volontaire et surtout déjà professionnel, rejoignez nous! Vous pouvez contacter le 0664953040 si non joignable le 0145515514