Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration

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Mini-légumes et fleurs comestibles mis à l'honneur dans le menu « printemps » au restaurant d'application du Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université lundi 6 avril 2020 06:22 Les apprentis de licence professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table subliment les mini-légumes et les fleurs comestibles  > Lire la suite

Le Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université assure la continuité pédagogique mercredi 25 mars 2020 07:51 Des dispositifs d'enseignement et de travail à distance ont été mis en place au Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université  > Lire la suite

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Table ronde à l'université de Cergy : le spa est-il un atout incontournable pour une ouverture d'hôtel 4 ou 5 étoiles ? mardi 7 mai 2019 08:20 Cette conférence composée de professionnels de l'hôtellerie et animée par les étudiants de la licence professionnelle s'est déroulée le 18 avril sur le site de Gennevilliers.  > Lire la suite