France

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Le Cordon Bleu Paris propose une immersion aux vins et spiritueux du 17 au 28 juin

[Communiqué] Le Cordon Bleu Paris organise un parcours, de deux semaines, dédié aux vins et spiritueux, du 17 au 28 juin. Ouvert à tous, le...

lundi 29 avril 2024

L'Hôtel Hana, du groupe Adresses Hotels.

Chapitre Six, nouveau nom du groupe Adresses Hotels

“Parce que faire vivre des histoires à ses convives est [sa] raison d’être” et que ce chiffre a une valeur toute particulière pour...

lundi 29 avril 2024

Julien Thomasson, nouveau chef du restaurant 1 étoile des Hauts de Loire

C’est à deux heures de paris, sur la route des vins et au cœur de la région des châteaux de la Loire, que les Hauts de Loire, l’un des...

lundi 29 avril 2024

La formation : l'un des piliers pour fidéliser son personnel

Sommet Education vient de publier les résultats d'une enquête européenne qui a pour objectif d'identifier les principaux facteurs qui attirent et retiennent les talents dans...

lundi 29 avril 2024

Matsuri a refondu son identité visuelle et revisité sa carte, afin de séduire les 20-35 ans.

Cure de Jouvence chez Matsuri

Le concept de kaiten sushi fait peau neuve. Créations nippo-californiennes originales, déco pop, soirées cocktails et sushi… L’objectif est de rajeunir la clientèle, avant de...

lundi 29 avril 2024

Les apprentis d'Interfor présentent les barquettes qu'ils ont confectionné

Opération La tablée des chefs : les cuisines solidaires chez Interfor

Dans le cadre de La Tablée des Chefs, les Cuisines Solidaires - La Relève 11ème édition,le chef étoilé et MOF Frédéric...

lundi 29 avril 2024

Les réservations et les tarifs hôteliers grimpent à Marseille pour l’arrivée de la flamme olympique

Alors que la ville de Marseille se prépare pour les épreuves de voile et de football, les hôteliers voient le nombre de réservations augmenter pour...

vendredi 26 avril 2024

Le récap info du mois d'avril

Logement des saisonniers : les acteurs de terrain se mobilisent • Les 22 événements gastronomiques soutenus par Atout France pendant les Jeux Olympiques • Comment renégocier...

vendredi 26 avril 2024

SOS Experts Précis de l’apprentissage du ministère du travail

Le ministère du Travail a mis en ligne en 2021, sur son site internet, un précis de l’apprentissage. Composé de trois grandes parties, il détaille le cadre relatif au contrat...

vendredi 26 avril 2024

Jérémy Ober est aux fourneaux du restaurant de la Villa Beausoleil Saint-Cyr au Mont d’Or.

Retour d'expérience : Un chef gastronomique en maison de retraite

Chef du restaurant de la Villa Beausoleil Saint-Cyr au Mont d’Or, Jérémy Ober dévoile les coulisses d’un univers méconnu et d’un métier riche de sens.

vendredi 26 avril 2024

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