France

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"Les Cuisines Solidaires, La Relève". Jonathan Leroy

La Closerie s’engage pour les Restos du Coeur

Pour la troisième année consécutive, le lycée La Closerie de Saint-Quay-Portrieux s'engage contre la précarité alimentaire dans le...

mardi 7 mai 2024

Mauro Colagreco, vice-président chefs de Relais & Châteaux.

Les chefs Relais & Châteaux lancent un SOS pour la biodiversité marine

Engagée depuis 2009 aux côtés d’Ethic Ocean pour la préservation des ressources de la mer, l’association Relais & Châteaux (800 restaurants soit 370 étoiles dont 34 vertes)...

lundi 6 mai 2024

Réservations annulées par les hôteliers pendant les JO : une vingtaine de réclamations déposées

Le Centre européen des consommateurs France indique, dans un communiqué envoyé le 3 mai dernier, enregistrer“de multiples plaintes de consommateurs...

lundi 6 mai 2024

Michelin 2024 : le millésime du dynamisme, édito du journal du 11 mai 2024

Le guide Michelin France a dévoilé le 18 mars sur la scène du Palais des Congrès de Tours les noms des 62 nouveaux étoilés 2024. Les...

lundi 6 mai 2024

Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs : succès de la 4e édition

Du 4 au 6 mai, l’événement, soutenu par de nombreux chefs étoilés, a mis en lumière la région, ses produits et l’artisanat.

lundi 6 mai 2024

SOS Experts Prise de congés payés anticipés

“Peut-on obliger un salarié à prendre 5 jours de congés sans solde au mois de mai, alors qu’il est rentré début janvier et a donc cumulé a priori 10 jours de congés payés ?”

lundi 6 mai 2024

Propriétaire et dirigeant de L’Hostellerie La Cheneaudière, Nicolas Decker a créé sa propre marque...

Wellness : le marché du bien-être plébiscité

Les établissements dédiés à la détente et autre remise en forme sont devenus de véritables destinations. Du massage d’une heure au week-end au vert, en passant par la cure...

lundi 6 mai 2024

Face à la crise, Gérard d’Onofrio diversifie son offre. Embarquement pour l’Italie et les musées.

SSP élargit sa gamme de restauration

Le groupe de restauration commerciale concédée, déjà ancré dans les lieux de transport, intensifie son développement dans le secteur du premium. Il entame aussi la conquête...

lundi 6 mai 2024

La Concorde transformée en Parc Urbain avec une offre de restauration 100% végétale.

Jeux Olympiques : une offre 100% végétarienne à la Concorde

Sodexo Live! a relevé le challenge lancé par Paris 2024 : proposer pour la première fois, sur le site de compétition de La Concorde, en plein cœur de la capitale, une offre...

lundi 6 mai 2024

Gestion des stocks dans un restaurant : minimiser les pertes et maximiser les profits

[Publi rédactionnel] La gestion des stocks dans un restaurant ou un hôtel est une tâche essentielle pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement et augmenter les...

lundi 6 mai 2024

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