Chef de cuisine H/F

Notre restaurant Plateau d'Auguste de La Roche sur Yon est à la recherche de son futur CHEF DE CUISINE H/F. Accueil, service, ambiance, produit… voilà nos quatre ingrédients essentiels. Notre restaurant concept Cafétéria propose une cuisine de qualité, simple et gourmande, basée sur des produits frais, faits maison et des viandes origines France. Description du poste : Au sein de notre restaurant, vos missions seront les suivantes : • Prévoir l'approvisionnement des produits nécessaires à la réalisation des grilles de menu • Ordonner et planifier les tâches en fonction de la charge de production des postes • Créer de nouveaux plats, élaborer de nouvelles fiches techniques • Assurer la polyvalence des postes, vérifier l'ensemble de la production • Management de l'équipe en cuisine • S'intégrer à l'équipe d'encadrement du site • Formation et accompagnement des apprentis et nouveaux entrants Date de début : dès que possible Description du profil : Vous êtes une personnes organisé.e, rigoureux.se et adaptable ? Vous souhaitez évoluer au sein d'un groupe partageant des valeurs coopératives, un fort esprit d'équipe, alors contactez-nous ! LES CONDITIONS DE TRAVAIL : • CDI statut cadre ; • Planning tournant : 2 journées en coupures maximum (vendredi & samedi 1 semaine sur 2) et 3 à 4 journées en continues • Repos : 1 à 2 journées par semaine dont le dimanche actuellement • Rémunération : variable selon profil • Prime d'objectif individuelle, 13ième mois, prime d'intéressement et autres avantages sociaux Pour nous rejoindre, les prérequis : • Expérience de 2 ans minimum : nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ; • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement accueillant du public, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation, respect du plan de maîtrise sanitaire… • Avoir une bonne aisance relationnelle, en tant que chef de cuisine dans une cuisine ouverte avec un service direct au client, vous êtes quotidiennement en contact avec les clients ; Mais avant tout, vous avez la passion de votre métier ! Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ? Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ? N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.