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Après la création des hôtels In Situ et XIX à Béziers (Hérault), le groupe d’investisseurs propriétaire de ces deux établissements lance les travaux pour la réalisation d’un troisième hôtel haut de gamme à Lignan-sur-Orb (Hérault), avec la rénovation complète du prestigieux château de Lignan et de ses 40 chambres. L’hôtel ouvrira d’ici 2020 en catégorie 4 étoiles, pour passer ensuite en 5 étoiles, avec salles de séminaires, spa et restaurant gastronomique. Fabien Lefebvre est le chef de restauration de ce nouveau (et ambitieux) groupe hôtelier, propriétaire également du restaurant Pica Pica qui sera inauguré en mai prochain, au centre de Béziers. D’autres projets sont dans les cartons. En attendant de trouver un nom commercial à ce nouvel acteur de l’hôtellerie languedocienne.
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Publié par Francis MATÉO
