Pierre Alexandre Pasquier Vainqueur de la région Centre du concours de restaurant Coupe Georges Baptiste

Blois (Centre-Val de Loire)

Publié le 06 février 2024 à 17:08

Les épreuves pour la région Centre du concours de la Coupe Georges Baptiste ont eu lieu le 24 janvier au lycée hôtelier de Blois.

11 candidats originaires des différents lycées hôteliers de l’académie se sont disputé la 1ère place autour de 7 ateliers comme la réalisation d’un steak tartare, le flambage de bananes sauce chocolat blanc, la réalisation d’un cocktail, une vérification de mise en place, une prise de commande en français-anglais, un atelier sur les eaux…

Le palmarès :

1er : Pierre Alexandre Pasquier : Lycée Hôtelier de l'Orléanais
2ème : Gabin Huguet du lycée hôtelier de Blois
3ème : Evan Touzeau-Corbin du lycée hôtelier de Blois

Le LHO est très fier de cette belle victoire qui ouvre à Pierre Alexandre les portes de la finale nationale qui se déroulera le 18 mars prochain sur Paris

Formation coupe Georges Baptiste Lycée hôtelier de l Orléanais à Orléans Lycée hôtelier du Val de Loire à Blois

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