Maison Louisette

Maison Louisette, c'est une brasserie parisienne née en 2023, au cœur des Grands Boulevards. Jeune, et nous en faisons une force : ici, votre place compte vraiment et vous montez aussi vite que vous apprenez. Les premières personnes arrivées prendront les responsabilités de demain. Nous sommes une équipe de plus de dix personnes — salle, cuisine, bar et plonge. Une seule adresse : on se connaît toutes et tous par le prénom. On sait ce que ce métier a de dur. On a décidé de le rendre vivable. Une règle ne se négocie pas chez nous : on ne crie sur personne. Le coup de feu, on le passe ensemble, sous pression mais avec respect. Une erreur se règle à froid, après le service — on forme, on corrige, on n'humilie jamais. Le reste, on le dit sans langue de bois : des horaires annoncés à l'avance, des jours de repos qu'on respecte, des heures comptées et payées, des pourboires partagés, des repas préparés par l'équipe à chaque service. Et une vraie progression : on fait grandir les siens en interne, poste après poste. Chic dans l'assiette, exigeante avec ses fournisseurs comme avec elle-même, la maison soigne autant ses clients que les personnes qui les font revenir. Nous recrutons des personnalités et le goût du travail bien fait, pas des CV parfaits. Premier emploi, reconversion, retour à l'emploi : c'est votre envie qui nous intéresse, et nous vous formons. Si vous avez le sens du beau geste, poussez notre porte. Ici, on prend soin de celles et ceux qui font la maison.