Chef de rang H/F

Maison KERVARREC, restaurant 2 étoiles Michelin près de Rennes, 5 chambres d'hôtes, boutique et épicerie fine recherche Chef de rang confirmé (H/F) : Gestion de son rang - la fluidité du service / Il conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détails / Orchestre minutieusement le travail des commis, afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service / Il a l'œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait / Connaissance en sommellerie serait un plus. Profil recherché : - rigueur et excellence, bonne présentation - expérience en restaurant étoilé exigée Site internet : www.maisonkervarrec.com CDI 43h/semaine REPOS LE DIMANCHE ET LUNDI - Fermeture: 3 semaines en été, 1 semaine au printemps, le 24/12 au soir, le 25/12 et le 01/01. Salaire selon profil.