14 - DEAUVILLE

13/02/2024

Commis de salle / Runner H/F

CDI, Saisonnier

Débutant accepté

2j repos consécutifs


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Le GROUPE BOURDONCLE, acteur majeur de l'univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes avec un poste de : RUNNER F/H – CDI ou CDD saisonnier; LE DRAKKAR Le Drakkar est ' the place to eat ' à Deauville ! récemment rénové en 2021, son décor boisé et tourné vers l'univers équin, est apprécié par nos clients qui se plaisent à déguster les classiques de la brasserie en mode chic ! Ses boxs font la part belle à l'intimité des convives, que ce soit pour un repas professionnel ou simplement pour partager un moment en famille. L'expérience vécue par nos clients, allie confort et élégance. Pour en savoir plus sur le Drakkar, c'est ici : https://www.facebook.com/ledrakkardeauville Rattaché au Chef de Rang, vous aurez pour principales missions : Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services Être à l'écoute du client, répondre à ses demandes et l'orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande Veiller au suivi des commandes Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres… Respecter les circuits de la nourriture pendant le service Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d'assurer la fluidité du service Nettoyer les locaux et le matériel Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,… Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar Vérifier le matériel à mettre à disposition Votre profil : Vous êtes doté d'un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout Vous êtes investi, rigoureux Vous avez une bonne communication orale Vous savez gérer les réclamations et les remarques de la clientèle Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients ! Informations complémentaires : CDI ou CDD saisonnier Poste non logé Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires Coupure ou continu en fonction des jours et de l'activité Mutuelle Qui sommes-nous ? Avec plus d'une trentaine d'établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève… Le succès se joue au niveau des brasseries et au travers de la satisfaction d'une clientèle exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable. Fort d'une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs. Rejoindre la Team Bourdoncle, c'est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l'adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe. Le groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d'évolution...) Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l'image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !


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