L'Armandie Brasserie, située dans le 15e arrondissement de Paris, recherche : - un(e) maître d’hôtel o Coordination et contrôle : ? Animation du briefing d'avant service et passation des consignes ? Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service ? Intervention directe dans les activités du service ? Prise des réservations et préparation du plan de salle o Commercialisation et relation clientèle : ? Premier accueil du client à son arrivée ? Prise de commande et transmission au chef de rang ou au serveur ? Règlement des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle o Management : ? Coordination du travail de l'équipe ? Information, formation et évaluation du personnel ? Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - un(e) serveur(-se) - chef(fe) de rang o effectuer la mise en place des tables avant chaque service ; o prendre la commande et la transmettez à la cuisine ; o maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation ; o veiller à la satisfaction du client durant sa présence ; o éditer l'addition et réalisez l'encaissement ; o assurez le service de boisson en dehors des horaires de repas ; o mise en place et rangement de la terrasse en été - un commis de cuisine o aider à la mise en place o réceptionner et ranger les provisions o préparer les repas du personnel o éplucher les légumes o laver les produits o préparer les garnitures o préparer et dresser entrées o desserts et plats o cuire des viandes et poissons o avant et après le service, assisté ou non d'un plongeur, vous assurerez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices ainsi que les locaux annexes o sortir les poubelles Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité tout en maintenant une ambiance conviviale et agréable. Ce poste est idéal pour les personnes passionnées et dynamiques aimant travailler dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à créer une expérience mémorable pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !