PUMATA, restaurant sur le modèle 'Farm To Table' cherche à compléter son équipe pour la saison 2026. Ouvert du lundi au samedi midi, et uniquement du mercredi au samedi soir. Situé à équidistance entre Bastia et Porto Vecchio, à proximité de la RT10 et à 5 minutes de la mer. La table de PUMATA se trouve au coeur d'un domaine agricole de 4,5 ha conduit en agroforesterie, certifié AB et Demeter. Doté d'un Bar à vins (200 références), d’un bar à cocktails, d’un laboratoire de fermentions et d'une boutique de produits locaux, le lieu vit en continu. Le midi nous proposons une cuisine de saison, le soir nous évoluons vers une offre street-food, vins et cocktails, avec des burgers, hot-dogs et autre finger food toujours produits sur place à partir de matières premières 100% locales. Nous produisons également sur place une gamme de produits fermentés : Sauces pimentées, miso, kombucha, kefir de fruits, pains… Vous l'avez compris, si vous aimez travailler des produits frais provenant directement de notre jardin et de producteurs locaux vous êtes au bon endroit. Nous sommes à la recherche de collaborateurs passionnés, prêts à s'engager pleinement dans la vie de l'établissement aux cotés des jeunes propriétaires. Nous recherchons les postes suivants : - Un(e) cuisinier(e) / Un(e) second(e) de cuisine : - CDD saisonnier du 1er Mai au 30 Septembre . Le poste comprend de la mise en place, de la découpe, des préparations, des cuissons, de l'assemblage et de l'envois. . La responsabilité des stocks et de l'hygiène de la cuisine. . La possibilité de faire évoluer la carte de l'établissement et la créations de plats de saisons. . Vous disposez d'une expérience de 1 à 3 ans sur un poste similaire - Un(e) cuisinier(e) passionné de fermentation : - CDD saisonnier du 1er Avril au 30 Septembre . Encadré par des experts, vous produirez et développerez quotidiennement les produits nécessaires pour le restaurant : Pain Bun, Sauces et condiments : vinaigre, miso, tempeh et autres boissons fermentés avec ou sans alcools. . Vous conditionnerez l'ensemble de la production en petites quantités : fûts, bouteilles, bocaux . Vous maîtrisez l’anglais et/ou l'italien (niveau B1 minimum) - Un(e) Responsable de salle / Un(e) serveur : - CDD saisonnier du 1er Mai au 30 Septembre - Vous disposez d'une expérience de 1 à 3 ans sur un poste similaire en restauration et/ou d'une formation hôtelière (BTS, école d'hôtellerie…). - Vous disposez d’un excellent relationnel et d’un bel esprit d’équipe - Vous maîtrisez l’anglais (niveau B1 minimum) - Un(e) plongeur : - CDD saisonnier du 1er Mai au 30 Septembre . Vous disposez d'une expérience de 1 à 3 ans sur un poste similaire Conditions des postes : - 39 heures hebdomadaires et + en fonction du poste - 2 jours de repos hebdomadaires (ou 1 jour et 2 demies-journées minimum) - Salaire mensuel en fonction du poste et des compétences - Nourris midi et soir les jours d’ouverture - Logement sur place en colocation (vous disposez de votre propre chambre double / salle de bains / wc) Points clés de notre environnement de travail : - Atmosphère détendue - Tenue de travail décontractée - Environnement agréable - Equipe restreinte (8pers) jeune et dynamique - Permis et véhicule recommandé