Chef de partie H/F

Chef de Partie H/F - Maison Plisson Mission : Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous sommes positionnés sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l’international.                                    Premier groupe de restauration indépendant en France, le Groupe Bertrand regroupe des enseignes renommées telles qu’ Angelina, Au Bureau, Bert’s, des brasseries parisiennes incontournables comme Au Pied de Cochon, Auteuil Brasserie, La Lorraine, La Brasserie Lipp… et bien d’autres choses. Fondée en 2015 La Maison Plisson est un lieu un lieu d'exception pour épicuriens au cœur de Paris qui rassemble, sur un site de 500 m², cave, épicerie fine, boulangerie, fromagerie, charcuterie, primeur … ainsi que restauration et vente à emporter. Dans le cadre de son développement, La Maison Plisson Beaumarchais, recherche un(e) Chef de Partie H/F en CDI  S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …) Participer à la réception des matières premières Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité Bon gestionnaire Maîtrise des normes HACCP Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.