Le Café Lapérouse ouvre ses recrutements à La Vallée Village, à Serris (77), en Seine-et-Marne. C'est la table du groupe Lapérouse hors de Paris : la même exigence de service et la même maison, dans un cadre et sur des horaires qui n'ont rien à voir avec un restaurant parisien. Où et quand La Vallée Village, Serris (77) — RER A, station Val d'Europe, puis quelques minutes à pied. Parking gratuit sur place pour ceux qui viennent en voiture. Ouvert tous les jours, service en continu de 10h00 à 20h30. Pas de service tardif, pas de fermeture à minuit : vous finissez tôt et vous rentrez chez vous le soir. C'est la principale différence avec nos maisons parisiennes, et c'est un choix assumé. Les postes à pourvoir Adjoint de direction de restaurant — vous secondez la direction sur l'exploitation quotidienne, vous tenez les services, le planning et la relation client. 4 000 à 4 500 € brut par mois, forfait cadre. Responsable de salle — vous menez votre service, vous encadrez l'équipe en place et vous formez les nouveaux. 2 900 à 3 100 € brut par mois. Chef de rang — vous tenez votre rang de bout en bout, du conseil client à l'encaissement. 2 300 à 2 600 € brut par mois. Serveur — vous assurez le service en salle et en terrasse, avec le soin qu'on attend d'une maison Lapérouse. 2 100 à 2 300 € brut par mois. Commis de salle / Runner — premier poste ou reprise de métier : vous apprenez au contact d'une équipe qui prend le temps de transmettre. 2 050 à 2 200 € brut par mois. Le profil Une première expérience en restauration soignée est appréciée, une expérience en maison de standing l'est davantage. Sur les postes d'encadrement, nous regardons d'abord ce que vous avez tenu et dans quelle maison. Nous demandons de la présentation, de la régularité et le goût du service bien fait. L'anglais est un vrai plus : notre clientèle est très largement internationale. Ce que nous proposons Un CDI dans un groupe qui réunit une dizaine de maisons parisiennes — Lapérouse, Lucas Carton, Prunier, Relais Louis XIII, Auberge Bressane, Da Rosa, Lafayette's, Cafés Lapérouse. Les passerelles entre nos maisons sont réelles : plusieurs de nos responsables ont changé d'adresse sans changer d'employeur. Repas fournis. Prise en charge de 50 % de votre titre de transport. Mutuelle d'entreprise. Parking gratuit. Candidater Adressez votre CV et quelques lignes sur votre parcours à , en précisant le poste visé. Toute candidature retenue reçoit une réponse sous huit jours. Lapérouse Holding s'engage pour l'égalité de traitement : nos postes sont ouverts à toutes et tous, à compétences égales, sans considération d'origine, d'âge, de sexe, de situation de famille, d'apparence ou de handicap. Les candidatures sont présélectionnées avec l'aide d'un outil automatisé ; toute décision est prise par une personne.