Vous devez justifier du temps de travail de vos salariés Pour connaître vos obligations en matière d'affichage du temps de travail de vos salariés, vous devez vous reporter à l'article 8 de l'avenant n° 2 du 5 février 2007 relatif... jeudi 6 février 2020
Pappardelle ai funghi porcini / pappardelle aux cèpes Une recette tirée de Mon Italie, de Simone Zanoni, paru aux Éditions de La Martinière. jeudi 6 février 2020
Un tour du monde gourmand en cinq livres De l'Europe à l'Asie, en passant par l'Amérique du Sud, de grands chefs racontent la cuisine de chez eux. Immersion immédiate entre saveurs d'ailleurs et recettes en version... jeudi 6 février 2020
6e édition du concours Aoste Professionnel "De la charcuterie, du pain et des idées…", tel est le thème de cette année. Un sujet simple qui permet de s'exprimer librement dans sa spécialité. jeudi 6 février 2020
Fiche pratique : Les mesures de la productivité du travail L'amélioration de la productivité du travail est une préoccupation stratégique pour la plupart des entreprises. Par conséquent, le contrôle opérationnel du niveau de... jeudi 6 février 2020
Six anciens étudiants de FERRANDI Paris distingués par le Guide Michelin 2020 Lundi 27 janvier, la sélection du Guide Michelin dont FERRANDI Paris est partenaire a été dévoilée lors de la Cérémonie des étoilés 2020. Six anciens élèves de FERRANDI... jeudi 6 février 2020
Masterclass de Thierry Millet avec les élèves d'hôtellerie restauration du lycée Edouard Branly Thierry Millet, M.O.F. du Service et des Arts de la table a été accueilli pendant deux jours pour un Masterclass auprès des élèves d’Hôtellerie – Restauration du Lycée... jeudi 6 février 2020
Résultat de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Bourgogne-Franche Comté Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Bourgogne-Franche Comté a été organisée par l’école des métiers de Dijon Métropole le 30 janvier en... jeudi 6 février 2020
Palmarès de la 6ème édition du concours Chartreuse au lycée Santos Dumont Paul Baquiast le Proviseur , Stephane Bonnart DDF , Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 6ème année le « Concours Chartreuse » au sein... mercredi 5 février 2020
Rando Marland 2020 – Eco-Randonnée : les inscriptions sont ouvertes La 17ème Randonnée pédestre Maurice Marland, se déroulera le samedi 4 avril 2020 sur une distance de 20 km. Cette marche, dont la première édition remonte à l’année 2004,... mercredi 5 février 2020
Snacking et atouts nutritionnels : comment valoriser votre offre ? La clientèle d'aujourd'hui veut tout : manger rapidement, se faire plaisir, ne pas dépenser trop d'argent et prendre soin de sa santé. Tous ces éléments peuvent-ils être... mercredi 5 février 2020
Municipales : la CCI Paris veut une équipe à l'écoute aussi des entreprises La CCI Paris vient de publier ses propositions pour les municipales. Celle-ci souhaite que les candidats soient davantage à l'écoute des entreprises. mercredi 5 février 2020
Temps de travail dans la profession des CHR La loi fixe la durée légale du travail à 35 heures soit 151,67 heures par mois ou 1607 heures par an. Elle fixe aussi les durées maximales de travail et réglemente les repos... mercredi 5 février 2020
La sécurité, nouvel enjeu du marketing hôtelier L'insécurité et les affaires ne font pas bon ménage, un phénomène particulièrement perceptible dans l'hôtellerie, d'autant plus si la destination est prisée. Pour la France,... mercredi 5 février 2020
Eric Rabazzani a décroché le Neptune d'Or 2020 Des assiettes de la mer uniquement et un jury de très haut niveau pour élire le gagnant : le Neptune d'Or, organisé sur Agecotel, portait cette année sur : Pieds de cheval,... mercredi 5 février 2020
XVIIIe Trophée CDRE France : Les 10 finalistes à Marrakech Le 1er février 2020, 10 étudiants, ont gagné leur place pour disputer la finale du XVIIIe du trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France... mercredi 5 février 2020
Sonia Bichet a remporté la Coupe du monde des écaillers 2020 Une quinzaine de pays en lice, une femme au sommet des écaillers mondiaux et un prix spécial remis au candidat chinois. Le concours a eu lieu sur le salon Agecotel. mercredi 5 février 2020
L'Itec, un agent immobilier très spécialisé Quand on s'apprête à vendre son fonds de commerce, on souhaite, le plus souvent, pouvoir être accompagné par un spécialiste de confiance. Mais comment être certain du sérieux... mercredi 5 février 2020
Tripadvisor lance une plateforme d'avis Le site d'avis en ligne vient de créer un portail pour "aider les restaurants à gérer facilement leurs avis en ligne sur les principaux sites et applications de... mercredi 5 février 2020
Retrouvez le magazine du 6 février en ligne Faire revivre un établissement familial : un véritable combat — Boissons : le saké séduit les Français — Formation : le contrat de professionnalisation — Atelier déco :... mercredi 5 février 2020
Hot2Home de LambWeston, une frite qui reste chaude et croustillante Grâce à une nouvelle recette de LambWeston, les frites Hot2Home restent chaudes et croustillantes pendant 20 minutes. Elles sont composées d’un nouvel enrobage spécifique à... mercredi 5 février 2020
Remettre le service au coeur du spectacle Historiquement, le client vient au restaurant pour l'assiette. Mais désormais, il s'attend en plus à passer un bon moment, vivre une expérience. Plusieurs facteurs sont ainsi... mercredi 5 février 2020
Définir les besoins de formation dans son établissement [Publi rédactionnel] Vous avez accepté de financer une action de formation demandée par un salarié, utile pour le bon exercice de son métier. Aujourd'hui, confronté à la... mercredi 5 février 2020
Résultat - Finale Régionale Nord – Île-de-France du Championnat de France du Dessert La Finale Régionale Nord – Île-de-France du Championnat de France du Dessert s’est déroulée le mardi 04 février 2020, au sein du lycée Hôtelier du Touquet (62), sous la... mercredi 5 février 2020
Résultat de la sélection régionale Nouvelle-Aquitaine de la Coupe Georges Baptiste La sélection régionale Nouvelle-Aquitaine académie de Limoges de la coupe Georges Baptiste a eu lieu au lycée Professionnel Jean-Baptiste Darnet à Saint Yrieix la Perche (87)... mercredi 5 février 2020