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Vendredi 23 mai 2025 : Le récap'info du 19 au 23 mai 2025

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Le récap'info du 19 au 23 mai 2025
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article

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Cyclone Chido : L’Umih et la CPME dénoncent l’inaction des assurances à Mayotte
L’Umih et la CPME s'unissent pour dénoncer les assurances qui sont aux abonnés absents pour l’accompagnement des entreprises touchées par le cyclone, il y a 4 Mois. Malgré la reconnaissance de l’état... [+] Lire l'article

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METRO France sort un nouveau guide digital : Maîtrise des coûts en restauration
[Communiqué] Face à l’inflation, à la hausse des coûts énergétiques et des matières premières, et à des attentes clients toujours... [+] Lire l'article

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HCR Bien être : solidaire des salariés touchés par les inondations dans le Var, les Landes et le Lot-et-Garonne
Les salariés des hôtels, cafés, restaurants (HCR) qui cotisent à Klesia ou Malakoff Humanis touchés par les conséquences des récentes inondations dans le Var, les Landes et le Lot-et-Garonne, peuvent... [+] Lire l'article

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Michelin 2025 : Guillaume Monjuré, une cuisine de poésie au bois
Déjà consacré Table de l’année 2024 par le Fooding, Guillaume Monjuré décroche une étoile verte au Palégrié chez l’Henri. Nature et créative, sa cuisine réalisée à la braise et au feu de bois raconte... [+] Lire l'article

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L’Urssaf et le CPSTI aux côtés des entrepreneurs victimes d’intempéries
Dans une information mise en ligne sur son site internet le 22 mai 2025, le réseau des Urssaf a annoncé qu’il activait des mesures d’urgence pour accompagner les usagers dont l’activité a été... [+] Lire l'article

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Brice Beuzeville-Loizeau remporte le Ruinart Sommelier Challenge 2025
Chef sommelier du restaurant rémois Racines (2 étoiles Michelin), Brice Beuzeville-Loizeau n'a pas eu beaucoup de chemin à parcourir pour rejoindre les autres concurrents du 7e... [+] Lire l'article

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Copenhague récompense les voyageurs venant en train ou voiture électrique
À Copenhague, les visiteurs qui arrivent en train ou voiture électrique, et ceux qui restent dans les établissements hôteliers partenaires plus de quatre jours sur place se... [+] Lire l'article

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Tipsyou : une solution digitale tout-en-un pour les restaurateurs
[Communiqué] Adoptez Tipsyou et simplifiez l’expérience de vos clients avec un seul QR code. Grâce à Tipsyou, vos clients peuvent consulter votre menu... [+] Lire l'article

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Michelin 2025 : le goût de la Drôme avec Lucille Routin et Kévin Vaubourg
Il a fallu moins d’une année à Lucille Routin et Kévin Vaubourg, en couple à la ville comme en cuisine, pour accrocher une première étoile Michelin au... [+] Lire l'article

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La tomate, pomme de pin et glace verveine argentine
Une recette de Lucille Routin et Kévin Vaubourg (Le Lavandin, Château Les Oliviers de Salettes, dans la Drôme). [+] Lire l'article

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