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Vendredi 22 mai 2026 : Le récap'info du 18 au 22 mai 2026

Article à la UNE

Le récap'info du 18 au 22 mai 2026
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article

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Chomette : équipez vos salles & terrasses

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Les solutions mobilier par Chomette
Grâce à son offre mobilier et au savoir-faire de Ligne Vauzelle, Chomette accompagne les projets d’aménagement des professionnels du CHR et des collectivités. [+] Lire l'article

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Avec l'installation de Guy Savoy à l'Académie des Beaux-Arts, une reconnaissance supplémentaire pour le métier de cuisinier
La cuisine est-elle un art ? C’est désormais officiel, avec Guy Savoy, c’est la cuisine qui fait son entrée à l’Académie des beaux-arts. Une belle reconnaissance après l’inscription par l’UNESCO en... [+] Lire l'article

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Mobilité professionnelle et CDD de reconversion
Depuis le 1er janvier 2026, un nouveau motif légal de contrat à durée déterminée (CDD) est autorisé, au titre d’une période de reconversion professionnelle. [+] Lire l'article

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Hôtels, excursions, locations de voiture… : Airbnb étoffe son offre de services
Limitée par des réglementations qui se durcissent dans de nombreuses villes à travers le monde, la plateforme fait évoluer son modèle pour ne plus dépendre uniquement des locations touristiques et... [+] Lire l'article

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Prise en charge des contrats d’apprentissage : l’Umih entendu par le gouvernement
En effet, dans un courrier officiel adressé ce jour à l’Umih et aux acteurs de l’apprentissage, le ministère annonce un probable élargissement de la marge de modulation des niveaux de prise en charge... [+] Lire l'article

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Mode d'emploi du contrat à temps partiel
Un contrat à temps partiel est un contrat inférieur à la durée légale de travail, soit inférieur à 35 heures par semaine ou 151,67 heures par mois. Ce contrat est très encadré par la loi afin de... [+] Lire l'article

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Le grand retour des classiques de la cuisine française
Réconfortants, rassurants, évocateurs de souvenirs, les plats traditionnels français séduisent autant les chefs de tout rang que les clients de tous âges. Exemples avec trois établissements dont la... [+] Lire l'article

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Rémunérer son personnel au pourcentage service
Si la rémunération au pourboire (ou au service) est de moins en moins pratiquée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, elle continue d'avoir les faveurs des grandes brasseries et restaurants... [+] Lire l'article

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Un hôtel Raffles annoncé à Courchevel 1850 pour l’hiver 2028
Raffles ouvrira sa première adresse dans les Alpes à Courchevel 1850 à l’hiver 2028. La marque de luxe du groupe Accor s’associe à la société d’investissement Art de vivre pour s’installer au cœur du... [+] Lire l'article

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6e édition du Trophée du Maître d'hôtel
Le Trophée du Maître d’hôtel prépare sa sixième édition. Organisé dans le cadre du Sirha à Lyon, le concours se tiendra le 23 janvier 2027 et célébrera, à cette occasion, les dix ans de l’initiative... [+] Lire l'article

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Service du vin : encore trop d'erreurs
Même au moment du coup de feu, quelques règles doivent impérativement être respectées. [+] Lire l'article

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Ambrin Sauron, Mathieu Rabot Houée et Marius Luna remportent la 15ᵉ édition du concours Olivier Roellinger
Les candidats - étudiants et professionnels - concourraient en catégorie cuisine et salle, le 13 mai dernier à Ferrandi Paris. [+] Lire l'article

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Peut-on recourir au Tese pour des extras ?
Je souhaite recourir au titre emploi-service entreprise (Tese) pour mes contrats d'extra. Mais j'ai aussi des salariés qui sont déjà gérés par un cabinet comptable pour les paies et déclarations... [+] Lire l'article

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Zannier île de Bendor, destination hors normes en Méditerranée
C’est l’une des ouvertures les plus attendues de l’année, car l’une des plus hors normes. À une dizaine de minutes de bateau de Bandol, c’est une île entière qui vient d’accueillir ses premiers... [+] Lire l'article

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Hôtel Lepoussin à Cannes et Soléo Prado à Marseille, deux nouvelles adresses pour Assas Hotels
Un an après l’ouverture du RockyPop Marseille, le groupe fondé par Romain Trollet s’ancre dans le Sud de la France avec nouveaux établissements à la décoration imaginée par l’architecte d’intérieur... [+] Lire l'article

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