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Vendredi 21 mars 2025 : Le récap'info du 17 au 21 mars 2025
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Le récap'info du 17 au 21 mars 2025
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article
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Madeho ouvre l’Hôtel du Savoir à Saint-Germain-des-Prés
Le groupe de gestion hôtelière Madeho poursuit son développement à Paris avec l’ouverture d’une nouvelle adresse dans le très touristique Saint... [+] Lire l'article
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Le lycée de Saint-Méen-le-Grand remporte le 7e concours Jeunes talents de la Restauration
L’équipe du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, composée de Jérémy Ernoult, Nathan Courant et Enora Esnault, a remporté... [+] Lire l'article
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6.90, le nouveau restaurant pop-up avec une addition à moins de 10 €
À compter du 26 mars 2025, et jusqu’au 30 juin, un restaurant éphémère ouvre ses portes dans le quartier du Mail, à Paris (IIe), avec un concept unique : une... [+] Lire l'article
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Poisson au lait de coco et purée de manioc
Une recette issue du livre Saveurs du monde. [+] Lire l'article
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A lire : Saveurs du monde – Les 70 plus belles recettes des chefs Club Med
Saveurs du monde – Les 70 plus belles recettes des chefs Club Med est une invitation au voyage culinaire. Publié aux éditions Webedia Books, cet ouvrage propose une... [+] Lire l'article
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Chakchouka
Une recette issue du livre Saveurs du Monde. [+] Lire l'article
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Valpas : la garantie d'un séjour sans punaises de lit
[Communiqué] Grâce à sa technologie brevetée et à sa certification numérique, Valpas - boîtier qui se fix au pied du lit - détecte et... [+] Lire l'article
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230 marques étaient présentes à Hôtel and Restaurant Meetings 2025
Le salon Hôtel and Restaurant Meetings (Weyou Group), qui s’est déroulé du 18 au 20 mars, au Palais des Festivals de Cannes, vient de fermer ses portes. Ce salon, qui repose... [+] Lire l'article
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Stage en entreprise : les élèves des lycées professionnels bénéficient d’une allocation versée par l’Etat
Un décret n° 2023-765 du 11 août 2023 a instauré une allocation financière pour les lycéens sous statut scolaire inscrits dans un lycée professionnel au titre de leur période de stage en entreprise.... [+] Lire l'article
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Comment estimer la rentabilité d'un spa 
Avant d'engager la création d'un spa, il est essentiel d’en vérifier le potentiel en calculant un prévisionnel d’exploitation. [+] Lire l'article
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Épisodes : un nouveau chapitre gastronomique avec Guillaume Goupil
Avec le départ de Raphael Rego en 2024, le restaurant OKA tourne une page et se réinvente sous un nouveau nom et une nouvelle direction en cuisine. [+] Lire l'article
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Lucy Feurte remporte la 2e édition du trophée VegOresto organisé par le lycée des métiers Saint Vincent de Paul
Le mercredi 26 février 2025, le lycée des métiers Saint Vincent de Paul à Soissons à rejouer la carte de la cuisine végétale pour la 2e fois dans le... [+] Lire l'article
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