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Vendredi 18 juillet 2025 : Le récap'info du 15 au 18 juillet 2025

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Le récap'info du 15 au 18 juillet 2025
Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! [+] Lire l'article

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L'entretien professionnel
L’entretien professionnel a pour but de cerner les perspectives d'évolution professionnelle. Il s’agit d’un entretien entre un salarié et son employeur dont le thème est la formation. Il est... [+] Lire l'article

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Les conditions de travail des salariés à temps partiel
En vertu du principe d’égalité, le salarié à temps partiel bénéficie des droits reconnus au salarié à temps complet. Sa rémunération et ses avantages sociaux sont proportionnels à ceux d’un salarié à... [+] Lire l'article

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TheFork devient le premier réseau social de la restauration
Le leader européen de la réservation de restaurants en ligne dévoile deux nouveautés : son application intègre désormais la recommandation sociale et la recherche assistée par intelligence... [+] Lire l'article

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Le Grand Palais confie sa table au chef Thierry Marx
Le Réséda Café a ouvert ses portes le 20 juin 2025 au Grand Palais, à Paris. Située en mezzanine, dans un espace de plus de 500 m², cette nouvelle adresse gourmande propose une cuisine engagée, sous... [+] Lire l'article

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Clefs Michelin : le guide dévoilera sa première sélection mondiale le 8 octobre
Le guide Michelin franchit une nouvelle étape dans la structuration de son offre hôtelière : le 8 octobre prochain, il présentera sa toute première... [+] Lire l'article

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Club Med : Henri Giscard d'Estaing contraint à la démission par Fosun
À la tête du groupe depuis vingt-deux ans, le dirigeant a expliqué avoir été révoqué “de fait” par son propriétaire chinois, suite à désaccords croissants sur la gouvernance et les orientations... [+] Lire l'article

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Ces restaurateurs qui rentrent avec succès “au pays”
Le nomadisme professionnel est une expérience que beaucoup de restaurateurs vivent en début de carrière. Il faut aller chercher le travail là où il est et accepter de partir pour accrocher à son... [+] Lire l'article

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Mode d'emploi du contrat à temps partiel
Un contrat à temps partiel est un contrat inférieur à la durée légale de travail, soit inférieur à 35 heures par semaine ou 151,67 heures par mois. Ce contrat est très encadré par la loi afin de... [+] Lire l'article

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Le groupe hôtelier Machefert sort de redressement judiciaire
Le plan de continuation du groupe Machefert a été validé par le tribunal de commerce de Paris, annonce l’hôtelier dans un communiqué. Machefert a... [+] Lire l'article

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L’Umih publie un guide « Anticiper & Agir face aux difficultés de votre entreprise »
L’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) annonce la publication de son nouveau guide pour les dirigeants du secteur de l’hôtellerie restauration, intitulé « Anticiper & Agir face... [+] Lire l'article

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Vers un déploiement utile, humain et durable de l'IA en CHR : quatre étapes pour éviter les blocages
Impressionnante pour certains, déroutante pour d’autres, l’intelligence artificielle divise les équipes entre les enthousiastes qui explorent déjà ses usages au quotidien, et ceux qui, face à la... [+] Lire l'article

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Six jeunes bénéficient des Bourses Jean-Claude Vrinat 2025
Le 24 juin dernier au Sénat, la 4e édition des Bourses Jean-Claude Vrinat a récompensé six élèves issus de deux lycées hôteliers parisiens et d’un établissement amiénois. Cette initiative vise à... [+] Lire l'article

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Romain Fornell reçoit la Légion d’honneur
Le chef étoilé français du restaurant Caelis de Barcelone est reconnu comme l'un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française en Espagne, où il poursuit un parcours exemplaire depuis trois... [+] Lire l'article

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Un nouveau B&B Home dans le centre de Caen
Le groupe B&B Hotels poursuit le développement de sa récente marque long séjour, avec l’ouverture début juillet du B&B Home Caen centre gare. À... [+] Lire l'article

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Des marques de mode s’invitent à l’Hôtel by Reboul
À deux pas du port de Cassis, cet hôtel situé au-dessus du concept-store Reboul abrite dix chambres à l’effigie de marques de mode. Un parti pris qui permet à l’établissement de se différencier, de... [+] Lire l'article

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