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Mardi 25 mars 2025 : Congrès de l’Aflyht : la RSE au cœur des débats

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Congrès de l’Aflyht : la RSE au cœur des débats
Le 31e congrès de l’Aflyht vient de se tenir à Saint-Malo. L’occasion d’aborder la façon de sensibiliser élèves et enseignants à la RSE. Le tout en présence de Nathalie Delattre, ministre déléguée en... [+] Lire l'article

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Un Mama Shelter ouvrira à Toulon fin 2027
Après Nice et Marseille, Mama Shelter poursuit son développement sur la Méditerranée ! L'enseigne vient d’annoncer l’ouverture d’un nouvel... [+] Lire l'article

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Quel classement pour un chef de service
“Je suis chef de service en tant que responsable technique dans un hôtel depuis février 2013, avec un niveau IV échelon 1. Aujourd’hui, la direction veut nous faire signer un avenant niveau IV... [+] Lire l'article

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Stratégie commerciale en sommellerie : la politique du prix
Pour vendre ses vins au bon prix, le restaurateur doit s'interroger sur le positionnement de son établissement, les attentes et le budget de sa clientèle, ses objectifs de rentabilité, les tarifs... [+] Lire l'article

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BeMed aide les hôtels à limiter leurs plastiques à usage unique
Depuis dix ans, l’association Beyond Plastic Med (BeMed), portée par la Fondation Prince Albert II de Monaco, lutte contre la pollution plastique en Méditerranée. Pour ce faire, elle guide les... [+] Lire l'article

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Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : les chambres
La page d’accueil de votre site a attiré l'attention de vos clients potentiels, qui ont désormais envie d’en savoir plus. Où vont-ils se diriger ensuite ? Très probablement vers la page des chambres [+] Lire l'article

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Philippe Lebœuf nommé directeur général de Dorchester Collection
Dorchester Collection annonce la nomination de Philippe Lebœuf au poste de directeur général, à compter de juin prochain. Il était précédemment... [+] Lire l'article

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Alain Cojean crée un pop-up store
Six ans après son départ de l’enseigne Cojean, Alain Cojean lance un nouveau concept de restauration rapide. Donnant, ouvert le 17 février dernier dans la Gare du Nord,... [+] Lire l'article

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La Boule Chocolat de Bridor, alternative gourmande aux viennoiseries
[Communiqué] Nouveauté de Bridor, la Boule Chocolat constitue une alternative gourmande aux viennoiseries classiques pour le petit-déjeuner et le goûter, pouvant... [+] Lire l'article

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Les Assembleurs : pionniers du vin à la pression
[Publi-rédactionnel] Bousculer les codes du vin pour mieux le consommer Fondés en 2018, Les Assembleurs bousculent les codes du vin avec pour ambition désacraliser sa... [+] Lire l'article

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Hélène Mao (Westin Paris) remporte la 4e édition des Trophées de la Glace
Ce lundi 24 mars, à l’occasion de la Journée internationale de la glace artisanale, s’est tenue la 4e édition des Trophées de la Glace au sein de... [+] Lire l'article

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