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Mardi 2 juillet 2024 : Punaises de lit : mieux vaut prévenir que guérir

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Punaises de lit : mieux vaut prévenir que guérir
Entre psychose médiatique et tabou, les punaises de lit constituent un sujet prégnant pour les hôteliers. En cas d’infestation, la facture peut vite s’avérer salée, en conjuguant coûts de traitement,... [+] Lire l'article

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Victor Leboucher : “On trouve tous les produits dans le Cotentin”
Après un parcours dans des maisons prestigieuses, le chef de 33 ans est revenu sur ses terres normandes et dirige désormais Le Marnage, restaurant de l’hôtel La Marine, où il propose une cuisine... [+] Lire l'article

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Tour de France : les étapes de l'édition 2024
Le tour de France cycliste s’est élancé, samedi 29 juin, de Florence, en Italie, et s’achèvera le 21 juillet à Nice (Alpes-Maritimes) et non à Paris... [+] Lire l'article

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Restaurant : quel accueil pour les enfants ?
Chaise haute, jouet, cadeau, menu spécial… cela suffit-il pour que les parents viennent avec leurs enfants au restaurant ? Éléments de réponse avec Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira. [+] Lire l'article

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Best Western signe un partenariat avec Sourdline, service client dédié aux sourds et malentendants
Afin de permettre une meilleure inclusion et accessibilité de son service client, le groupe Best Western Hotels & Resorts France annonce la signature d’un partenariat avec Sourdline,... [+] Lire l'article

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Réservations hôtelières pour les Jeux olympiques : des tendances nuancées
Selon In Extenso, les tendances en matière de réservations hôtelières“sont nuancéesà un mois du lancement des Jeux olympiques”. Dans une note... [+] Lire l'article

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EquipHotel 2024 : les temps forts d’une édition inspirée par l’audace
Du 3 au 7 novembre prochains, le salon EquipHotel aura lieu à Paris, porte de Versailles. Le thème de cette édition 2024 : “Osons !” Une façon de sortir des sentiers battus, aussi bien dans la... [+] Lire l'article

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Trois amis d'enfance sauvent l'hôtel-restaurant La Marine, une institution du Cotentin
Pour réussir leur pari, les associés ont su s'appuyer sur leurs équipes pour insuffler une nouvelle dynamique à cet établissement en redressement judiciaire. Le chef Victor Leboucher, natif de la... [+] Lire l'article

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Le Rouget de Mathieu Rostaing-Tayard
Restaurant le Sillon, à Biarritz. [+] Lire l'article

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Mathieu Rostaing-Tayard trace son Sillon
Venu de Lyon, le chef Mathieu Rostaing-Tayard s’est installé il y a trois ans dans le Pays basque, cherchant les meilleurs produits du terroir. [+] Lire l'article

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Signature de convention de partenariat entre le Castel Beau Site et le Lycée St-Joseph-Bossuet
Forts d’une collaboration déjà existante, l’Ecole Hôtelière et de Tourisme Saint-Joseph-Bossuet à Lannion et le Castel Beau Site de Perros-Guirec ont... [+] Lire l'article

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L’enseigne Paul Le Café franchit le cap des 50 unités
Depuis l’arrivée à la Gare Montparnasse en 2020 jusqu’à l’inauguration du 26 juin 2024 sur l’aire normande de Bosgouet Sud (A13) PAUL LE CAFÉ... [+] Lire l'article

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