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Les Hauts de Sancerre : un château réinventé en hôtel haut de gamme
Huit premières suites viennent d'ouvrir dans ce lieu emblématique de la région, acquis en 2022 par Audrey Dumont et David Chicard, spécialisés dans la rénovation patrimoniale. En plus d'une table... [+] Lire l'article
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L'incidence des offerts sur la marge brute
Les restaurateurs ont souvent pour habitude d'offrir des boissons à leurs clients. Malheureusement, quand la générosité devient débordante, il n'est pas rare de voir la marge se dégrader de plusieurs... [+] Lire l'article
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Comment remplir le CDI - Commis de cuisine ?
Retrouvez le modèle de CDI- Commis de cuisine %204476% Identité des parties : L’identité des parties doit être indiquée de façon précise : Le... [+] Lire l'article
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Modèle de CDI pour commis de cuisine (Statut employé)
Retrouvez les explications données par l'auteur pour remplir les articles de ce contrat %204477% Identités des parties Entre La société : Représentée par... [+] Lire l'article
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Été 2025 : une saison de stabilisation pour l'hôtellerie indépendante
Après la parenthèse olympique de l’année dernière, l'été 2025 s'annonce comme une période de retour à la normale pour les hôtels indépendants. Les données de Logis Hôtels, Teritoria et The Originals... [+] Lire l'article
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La Maison Rougié étend ses gammes aux produits de la mer
À l’occasion de ses 150 ans, la Maison Rougié innove. Connue et reconnue dans le monde entier pour ses produits issus d’une filière canard 100 % française, elle s’ouvre désormais aux produits de la... [+] Lire l'article
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Kawaa, le café-rencontres qui lutte contre l’épidémie de solitude
Coffee-shop, restaurant, espace de coworking, animations à gogo… Kawaa, c’est tout cela à la fois, mais surtout un véritable créateur de lien social. [+] Lire l'article
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Incendie de l’Isba : un signal d’alarme pour l’hôtellerie saisonnière
En matière de mesures de sécurité, la loi ne transige pas. Éric Claret Tournier, figure incontournable de l’hôtellerie de montagne, a été lourdement condamné dans l’incendie du bâtiment où il logeait... [+] Lire l'article
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10 juillet 2025
N°3847
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-> annualisation temps travail
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