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Lundi 25 novembre 2024 : Christian Le Squer, l’entrepreneur derrière le chef

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Christian Le Squer, l’entrepreneur derrière le chef
À la croisée des étoiles et des affaires, Christian Le Squer dirige avec précision sa carrière. Chef emblématique du George V, il partage son savoir-faire entre projets internationaux et partenariats... [+] Lire l'article

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Bpifrance, au service de l’innovation dans le tourisme
À travers des prêts, prises de participations et autres missions de conseil, la banque publique d’investissement diversifie ses accompagnements auprès des entreprises pour aider la filière à se... [+] Lire l'article

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METU FORM CUISINE, l'extraction fiable et économique
[Communiqué] L'extraction des buées grasses et vapeurs des hottes est essentielle pour la durabilité d'un établissement et son environnement. METU propose des conduits en... [+] Lire l'article

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Service en salle : les quatre finalistes du premier Trophée Espoir & Transmission sont connus
Après une phase d’appel à candidatures, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a procédé aux délibérations et sélectionné les quatre finalistes du Trophée Espoir & Transmission,... [+] Lire l'article

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Biarritz : développer son chiffre d’affaires hôtelier autrement
Dans cette station balnéaire du Pays basque, les offres pour des déplacements d’affaires manquent. C’est le créneau qu’investissent les nouveaux propriétaires de l’hôtel Le Relais Urban Style, tout... [+] Lire l'article

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Les Mixers Plongeants spécial Sauteuses de Robot-Coupe
[Communiqué] Robot-Coupe propose une gamme de Mixers Plongeants spécial Sauteuses, avec des pieds courts (35 cm) et des doubles poignées sur les grands modèles, facilitant... [+] Lire l'article

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ePackPro, l’allié hygiène et traçabilité en cuisine
[Communiqué] ePack Hygiene, devenue ePackPro, est une solution digitale complète pour l’HACCP, adoptée par plus de 170 000 professionnels de la restauration et de... [+] Lire l'article

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Pesto alla Genovese 500 g de Barilla For Professionnals
[Communiqué] Une sauce, mille façons de l’apprécier. Le Pesto alla Genovese Barilla For Professionals est élaboré avec du basilic frais et des fromages 100 %... [+] Lire l'article

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Deux apprentis du CFA académique de Lille brillent à la finale internationale du concours Escoffier
Deux apprentis du CFA académique de Lille ont marqué l'histoire lors de la finale internationale du concours Escoffier, qui s'est tenue à Paris le 15 novembre 2024. Cet... [+] Lire l'article

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22 novembre 2024
N°3838

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