L'Hôtellerie Restauration
L'Hôtellerie Restauration Afficher la version en ligne
La newsletter quotidienne de L'Hôtellerie Restauration
-
Lundi 19 août 2024 : Michel Guérard nous a quittés
Article à la UNE
 
Michel Guérard nous a quittés
Michel Guérard, l’un des plus grands chefs français et une figure emblématique de la "nouvelle cuisine", est décédé à l'âge de 91 ans dans la nuit du 18 au 19 août 2024 à Eugénie-les-Bains. Né le 27... [+] Lire l'article
Publicité
Retrouvez tous nos podcasts
 
Photo article
L’exploitant d’un CHR peut-il sous-louer sans risque les locaux commerciaux ?
Lorsqu’un locataire est titulaire d’un bail commercial en CHR, il peut vouloir sous-louer une partie des locaux pour les rentabiliser. La sous-location est différente de la... [+] Lire l'article
Photo article
SSP ouvre Marius avec le chef Yoni Saada
SSP France a ouvert un nouveau restaurant au cœur de la Gare de Lyon à Paris avec Yoni Saada. Marius est ouvert en continu de 5 h 30 à 21 h 30. Le chef consultant a imaginé... [+] Lire l'article
Photo article
Modèle de lettre de démission
Si la démission est notifiée par courrier remis en main propre contre décharge, elle sera datée du jour figurant sur la décharge. [+] Lire l'article
Photo article
Démission : mode d'emploi
La démission est un acte par lequel le salarié manifeste sa volonté de rompre son contrat de travail à durée indéterminée. Le salarié n’a pas à motiver sa démission, mais il doit respecter un minimum... [+] Lire l'article
Vidéos & Podcasts
[Podcast] L'essor des cuisines du monde en France
Photo vidéos ou podcasts
Consulter sur le site
 

Voir d'autres vidéos & podcasts
Photo article
Pâtiss'Art : le nouveau rendez-vous de la haute pâtisserie
Pâtiss’Art, le nouveau salon de la pâtisserie, se déroulera du 26 au 28 octobre à Deauville. Nina Métayer sera la marraine de cette première édition destinée aux professionnels comme au grand public.... [+] Lire l'article
Photo article
Spaghettoni aux huîtres piquantes, livèche et sumac
Une recette de Cecilia Spurio et Eugenio Anfuso, restaurant Amâlia. [+] Lire l'article
Photo article
Cécilia Spurio et Eugénio Anfuso : un retour aux traditions
Ils ont ouvert Amâlia, dans le XIe arrondissement de Paris, début 2024, convaincus de pouvoir proposer une offre élégante et gastronomique dans le quartier. Un pari gagné pour ce couple d’italiens,... [+] Lire l'article
Journal & Magazine
Photo Journal
17 août 2024
N°3831

Voir toutes nos archives
Questions - Réponses
-> La réglementation VS la réalité

-> Jour fériés garantis non garantis

-> paiements du salaire intégrale

Toutes les Questions - Réponses
Espace emploi
Vous cherchez un job ? Postulez à des centaines d'offres d'emplois !
Consulter toutes les offres d'emploi

Recrutez votre futur talent parmi une large sélection de CV.
Passer une annonce

Trouvez votre fonds de commerce en quelques clics !
Consulter les annonces
S'inscrire à la newsletter quotidienne
TÉlÉchargez nos applications
Appli
L'Hôtellerie Restauration
Appli
LHR-Emploi
Suivez-nous
  Facebook X (anciennement Twitter) Instagram Snapchat Youtube TikTok Spotify Apple Podcasts Deezer  
L'Hôtellerie Restauration
5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15 | Mentions légales - Nous contacter
Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de portabilité, de rectification et de suppression des données vous concernant. Vous pouvez exercer vos droits en adressant votre demande à dpo@lhotellerie-restauration.fr selon les dispositions de notre politique des données personnelles.
Pour bien recevoir notre newsletter quotidienne,
ajoutez newsletter@lhotellerie-restauration.fr dans votre carnet d'adresses.
Pour ne plus recevoir notre newsletter quotidienne, se désinscrire