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Lundi 17 février 2025 : Indie Group débarque à Paris en septembre 2025

Article à la UNE

Indie Group débarque à Paris en septembre 2025
À la tête de huit restaurants, avec bars et DJ, à Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel et Megève, le groupe prépare son arrivée dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés. Le trio de fondateurs et... [+] Lire l'article

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Tiago Martins nommé directeur du Taillevent
Le Taillevent, restaurant deux étoiles Michelin à Paris, annonce l’arrivée de Tiago Martins au poste de ditecteur. Il prendra ses fonctions le 3 mars prochain, aux... [+] Lire l'article

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La mobilisation se poursuit contre le projet de fusion Atout France -Business France
Après la Confédération des acteurs du tourisme le 12 février dernier, la CPME et le Medef s’engagent à leur tour contre le projet de fusion Atout France... [+] Lire l'article

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Contrôler sa marge brute grâce au tableau de bord
Il est indispensable de vérifier que les marges prévues comme objectifs sont conformes à celles qui sont réalisées. Des écarts, même minimes, auront certainement des implications majeures s’ils ne... [+] Lire l'article

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Pourboires : prolongation du dispositif d’exonération en 2025
Les pourboires remis volontairement par les clients aux salariés en contact avec la clientèle sont exonérés de cotisations et contributions sociales ainsi que d’impôt sur le revenu. La loi de... [+] Lire l'article

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L’enseigne hotelF1 bientôt cédée par Accor
Selon le quotidien Les Echos, le groupe Accor serait en négociations pour céder l’enseigne hotelF1 au fonds d’investissement américain Fortress. Les murs des... [+] Lire l'article

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Dimitri Droisneau (3 étoiles Michelin) : le challenge d'un menu végétalien
Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé de la Villa Madie, a créé un dîner sur-mesure dans le cadre de la visite du Président Emmanuel Macron et du Premier ministre indien Narendra Modi à... [+] Lire l'article

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Embaucher un salarié étranger
L’employeur qui recrute un salarié étranger doit s'assurer auprès de la préfecture de la validité et de l'authenticité du titre l’autorisant à travailler sur le territoire français. Le non-respect de... [+] Lire l'article

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Optimiser son site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : la page d’accueil
Vous êtes hôtelier, avez investi avec enthousiasme et parfois sans compter pour votre site, afin d’attirer les internautes et les inciter à réserver en direct, mais les résultats ne sont pas au... [+] Lire l'article

Journal & Magazine

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20 février 2025
N°3842

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[Podcast] Catherine Quérard : l’expérience des multiples reprises et transformations d’établissements
Depuis plus de 20 ans, Catherine Quérard multiplie les reprises audacieuses d’établissements, insufflant une nouvelle vie à des restaurants et bars. Dans cet... [+] Lire l'article

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Le Festival TheFork est de retour du 15 février au 6 avril 2025
Pour cette nouvelle édition hivernale du Festival, ce sont plus de 1 000 restaurants à travers toute la France qui proposeront leur carte à moitié prix. [+] Lire l'article

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Charges sociales et patronales sur pourboires 2025

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