Le 11e Salon alpin de l'hôtellerie et des métiers de bouche s'annonce prometteur Plus de 12 000 visiteurs professionnels, 180 exposants et 1 000 marques sont attendus du 8 au 11 novembre prochains, lors de ce rendez-vous incontournable des professionnels... lundi 21 octobre 2013
L'émission Masterchef fait escale chez Jean Sulpice Le chef étoilé Jean Sulpice a accueilli dans son restaurant, L'Oxalys à Val Thorens (73), l'une des épreuves de l'émission de TF1 Masterchef. Elle sera diffusée le 1er... vendredi 18 octobre 2013
Le Lamartine fait peau neuve Après de grands travaux réalisés en 2009 pour les 20 ans de leur étoile Michelin, Marie et Pierre Marin, ont transformé et agrandi la salle de l'établissement. mardi 8 octobre 2013
Jean-Pierre Jorcin élu président de la Chambre hôtelière de Savoie Jean-Pierre Jorcin succès à Claude Daumas à la présidence de la Chambre syndicale de l'industrie hôtelière de Savoie. Claude Daumas souhaitant ajourd'hui se consacrer... lundi 7 octobre 2013
Le Fitz Roy de Val Thorens rouvrira le 14 décembre Auréolé d'une 5e étoile et entièrement rénové, le Fitz Roy à Val Thorens (73) rouvrira ses portes le 14 décembre prochain. Le nouveau décor mêle l'authenticité savoyarde, la... lundi 30 septembre 2013
La nouvelle vie de l'Amandier L'établissement emblématique du lac d'Annecy entame une nouvelle étape de son parcours, avec l'arrivée de Stéfane Milanese, qui s'est associé au chef Alain Cortesi. jeudi 26 septembre 2013
Fête de la gastronomie solidaire en Savoie avec la Fagiht 73 Fidèle à la Fête de la Gastronomie depuis la première édition, la Chambre syndicale de l'industrie hôtelière de Savoie (Fagiht 73) place 2013 sous le signe de la jeunesse et... jeudi 19 septembre 2013
Dernière ligne droite pour l'Apogée Courchevel L'hôtel de l'Oetker Collection doit ouvrir le 11 décembre prochain. Le choix de cette date est symbolique (11/12/13) mais n'autorise aucun retard. jeudi 12 septembre 2013
Coup d'envoi du concours de cuisine amateur de la Fête de la gastronomie 2013 au restaurant Jean Sulpice Relais & Châteaux Mardi 27 août 2013 aura lieu le coup d'envoi du concours de cuisine amateur de la Fête de la gastronomie 2013 au restaurant Jean Sulpice Relais & Châteaux à Val Thorens (73).... vendredi 23 août 2013
Les CFA de Savoie, une alternative aux lycées hôteliers Proches du terrain et des professionnels, ces établissements proposent des formations qui font la part belle à la pratique et aux initiatives privées. Ce qui se traduit par... mardi 13 août 2013