Normandie

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"J'ai vendu des murs pour augmenter mon apport et financer mon projet de reprise"

Négociée en mai 2018, la reprise du Black Bird s'est finalement faite un an plus tard. Une procédure particulièrement longue qui aurait certainement pu s'étirer davantage...

mercredi 26 juin 2019

Les élèves de Maurice Marland entourés des professeurs et personnalités pour les commémorations du...

Commémoration – CNRD et les élèves de Maurice Marland

Les élèves de 1ère STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration) du lycée Maurice Marland de Granville ont été conviés à Saint Lô pour la...

vendredi 21 juin 2019

La Chenevière, hôtel 5 étoiles de 29 chambres, est située sur la côte normande entre Bayeux et les...

La Chenevière, une spécialisation américaine réussie

La proximité des plages du Débarquement attire des touristes américains dans l'hôtel 5 étoiles. Ses propriétaires, Marie-Françoise et Thomas Dicker, n'ont de cesse d'adapter...

mardi 14 mai 2019

Charlotte Etelin et Malaury Jouvin remportent le concours coupe Canardier 2019

Ce concours, initié par l’ordre des Canardiers, est destiné aux élèves des écoles hôtelières et des centres de formations privés ou publics. L’objectif est de mettre en...

mardi 7 mai 2019

Un repas sous le signe de la convivialité et du développement durable au lycée Flora Tristan

A la veille des vacances de pâques le 04 avril, les élèves de seconde bac pro cuisine et CSR de la section européenne Allemande ont vidé les frigos et ont confectionné un...

vendredi 26 avril 2019

5 STHR de Jules Le Cesne en Roumanie pour le projet Boost Your Green

Un projet sous le signe du développement durable au lycée Jules Le Cesne : Graine en main à Etainhus

Il y a quelques semaines les élèves de 1ère CAP cuisine et Restaurant ont confectionné et servi le cocktail pour l’inauguration de l’association Graine en main, créée avec...

jeudi 25 avril 2019

Fonds de commerce : le chef reprend l'affaire avec un apport de 5 000 euros

Emmanuel Catherine, chef cuisinier de l'Annexe, une crêperie-brasserie, vient de reprendre les rênes de la maison en rachetant le fonds de commerce. Une acquisition réalisée...

jeudi 18 avril 2019

Les équipes de services du lycée Georges Baptiste pr^tes pour le gala Paul Bocuse

Dîner de gala en hommage à Paul Bocuse au lycée Georges Baptiste de Canteleu

Meilleur Ouvrier de France et couronné par trois étoiles, Paul Bocuse est, de toute évidence, le chef français qui a marqué le XXe siècle. Durant sa carrière, Paul Bocuse...

vendredi 12 avril 2019

Les gagnants, de gauche à droite : Nathan Hauguel, Morgane Davoust, Élise Guichaux, Devran...

Le lycée Decrétot remporte le concours La Normandie à la table des chefs

Le trophée a été remis le 3 avril en marge du forum de l'emploi organisé au lycée Decrétot. Les Lovériens ont remporté la victoire à domicile.

mercredi 10 avril 2019

tables rondes : interventions de professionnels sur les différents aspects de la profession,

Le lycée J.B Decretot organisait son 8ème Forum de l'emploi en Normandie

Le 8ème Forum de l’Emploi Des Lycéens, étudiants et Apprentis De l’Industrie Hôtelière et du Tourisme en Normandie a eu lieu le mercredi 03 avril 2019 au lycée J.B Decretot...

lundi 8 avril 2019

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