Les 6 finalistes du 6ème Challenge Culinaire du Président de la République La finale du Challenge Culinaire du Président de la République, ouvert à tout professionnel âgé de 23 ans minimum, issu de la restauration commerciale, collective ou... mardi 12 septembre 2023
La Tour d'Argent s'inscrit dans le XXIe siècle La réouverture du plus ancien restaurant de Paris est l'événement de la rentrée. Avec ses nouveaux espaces sur mesure, La Tour d'Argent offre aux clients des expériences... mardi 12 septembre 2023
Concours saveurs durables 2024 pour les lycées & CFA hôteliers : appel à candidature Le concours Saveurs Durables est organisé par l’association Bon pour le Climat, qui accompagne les professionnels dans des pratiques responsables par la création de repas bas... mardi 12 septembre 2023
David Serruys (Paris Coffee Show) : "Il faut tirer la filière vers le haut pour préserver les cultures de café dans le monde" Du 9 au 11 septembre, le salon consacré à la filière café, "de la cerise à la tasse" a accueilli professionnels et passionnés au parc floral de Paris. Rencontre avec son... lundi 11 septembre 2023
Le Café du village, quand l'itinérance rencontre le succès Laura Millington Humbert aime passionnément le Vexin. Pour faire vivre ce territoire, à son échelle, elle a décidé de tenir un café itinérant. lundi 11 septembre 2023
La Liste Pâtisserie 2023 : Pierre Hermé et Amaury Guichon à l'honneur En 2022, le guide La Liste intégrait la pâtisserie. En 2023, elle remet ses premiers prix spéciaux lors d'une cérémonie organisée au Village International de la Gastronomie à... samedi 9 septembre 2023
Haruka Atsuji, Jérémy Massing et Mickaël Guyader remportent la Coupe de France de la pâtisserie Ce samedi 9 septembre, au Grand Palais Ephémère à Paris, Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la... samedi 9 septembre 2023
Concours La Cuillère d'Or : appel à candidatures L'objectif de ces concours est de faire connaître les talents culinaires de toutes les femmes et de susciter des vocations en cuisine et en pâtisserie. vendredi 8 septembre 2023
L'équipe de France sélectionnée pour la Coupe du Monde de pâtisserie sera bientôt connue Le 9 septembre, au Grand Palais Éphémère, à Paris, les candidats des catégories chocolat et sucre auront 4 h 30 pour réaliser 2 desserts de dégustation, une pièce artistique... jeudi 7 septembre 2023
Le Village International de la Gastronomie ouvre ses portes Plus de 50 pays du monde entier et tous les terroirs français participent au Village International de la Gastronomie installé au pied de la Tour Eiffel du 7 au 10 septembre,... jeudi 7 septembre 2023