Haute Vienne

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Philippe Cousin : 'Ne pas crier, agir..'

Les Toques noires déclarent la guerre à la malbouffe

Des restaurateurs limousins se sont rassemblés pour lutter contre la prolifération de la restauration rapide, en créant une association baptisée les Toques noires.

vendredi 21 décembre 2012

Après l'aventure Pomme Cannelle, Catherine et Thierry Lassot se lance dans la catégorie viande...

La Pesée veut faire le poids

Nouveau venu dans le paysage de la restauration limougeaude en perpétuelle recomposition, l'établissement entend bien trouver sa place grâce à un concept original et une...

mercredi 19 décembre 2012

4000 places vendues en quelques heures : le Zénith de Limoges a fait le plein

Miss France à Limoges : quels gains pour l'hôtellerie ?

Dix jours après l'élection de Miss France, les professionnels dressent un bilan de cet événement.

mardi 18 décembre 2012

Entre maturité et ambition, Emmanuel Bassot s'épanouit au restaurant Le Glanon

Le Glanon sur la bonne voie

En quelques mois, Emmanuel Bassot est en train de réussir son pari : faire de l'établissement une référence en proposant une cuisine à la hauteur de l'élégance du cadre....

mercredi 5 décembre 2012

Les flashes ont crépité dans le restaurant du lycée Jean Monnet à l'occasion de la venue des Miss

Le lycée Jean Monnet accueille les Miss

Les 33 prétendantes au titre de Miss France 2013 ont honoré l'établissement de leur présence. Au restaurant d'application, elles ont dégusté un repas préparé par des...

lundi 3 décembre 2012

Au centre, Daniel Sauvage, proviseur du Lycée Saint-Jean, entouré ses jeunes talents et les membres...

Le lycée Saint-Jean récompense ses lauréats

Mardi 27 novembre, l'établissement organisait une réception en l'honneur de nombreux élèves qui, depuis la rentrée scolaire, se sont distingués lors de compétitions et...

jeudi 29 novembre 2012

Jean-Pierre et Anna Cornu, décidés à ce que La Baleine Bleue redevienne une référence

La Baleine Bleue refait surface

Auparavant centré sur les produits de la mer, l'établissement renaît avec la volonté de diversifier son offre et de séduire une nouvelle clientèle.

mardi 27 novembre 2012

Les champions de France des Toques Blanches.

Résultats du championnat de France des Toques Blanches

Victor Delpierre, Didier Jolibois, Marc Chorlet et Roger Langlois sont les vainqueurs du championnat de France organisé par le club cycliste des toques blanches qui s'est...

jeudi 15 novembre 2012

Après son Bac Pro Cuisine, Guillaume Londeix a décroché une Mention Complémentaire en Pâtisserie de...

Au Plaisir prend un nouveau départ

Nouveaux propriétaires enthousiastes du restaurant, Guillaume Londeix et Laetitia Demarty comptent sur cette première affaire pour s'installer durablement dans le métier.

mardi 13 novembre 2012

Christophe Aubisse, agitateur de gourmandises

Désigné Jeune Talent de l'année 2013 par le Gault et Millau, le Limougeaud de 41 ans développe avec succès une passion d'entreprendre dans son restaurant Le Vanteaux à...

lundi 12 novembre 2012

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