Orane Faivre de Condé directrice communication et développement durable chez Mc Donald's France Anciennement chez DDB Corporate en tant que directrice générale, Orane Faivre de Condé, 37 ans, est la nouvelle directrice communication et développement durable chez Mc... vendredi 3 février 2012
La tablette, nouveau canal de distribution incontournable Les tablettes numériques s'installent toujours plus durablement au sein des foyers. Une étude américaine révèle que leurs utilisateurs sont davantage susceptibles de... vendredi 3 février 2012
La 'Cahors (r)évolution' présentée à Paris "Cahors, après sa période de renaissance, entre dans une période de reconnaissance" : une phrase qui sonne juste, résumant par la voix de Jérémy Arnaud, directeur marketing,... vendredi 3 février 2012
Recette de chef à chef : Le baba parfumé à la vodka, ananas rôti Une recette d'Eddie Benghanem, chef pâtissier du Trianon Palace, à Versailles (78). vendredi 3 février 2012
2e édition des Neiges étoilées : l'évènement prend de l'ampleur Pendant trois jours, 16 chefs franco-suisses des stations de ski des Portes du soleil et des rives du lac Léman, se sont affrontés lors de ce concours centré sur les produits... vendredi 3 février 2012
Le Limousin pauvre de ses CHR L'Observatoire de l'hôtellerie et de la restauration classe au 22e rang national la région Limousin en matière d'implantation d'établissements. Avec seulement 259 hôtels et... vendredi 3 février 2012
Recette de chef à chef : Turbot sauvage aux coquillages, jus de pomme verte au wasabi Une recette d'Éric Briffard, Le Cinq au Four Seasons George V à Paris (VIIIe). vendredi 3 février 2012
Une bande dessinée doit accompagner les consignes incendie J'ai entendu dire que le plan sommaire d'évacuation au dos des portes des chambres d'un hôtel avait changé et qu'il devait être complété par une bande dessinée illustrant les... vendredi 3 février 2012
Marcel à Table, la cafet' bio à la mode Quand un chef étoilé - Lionel Levy - et le propriétaire du plus grand magasin bio du département - Emmanuel Dufour - se rencontrent, cela donne une cantine conviviale aux... vendredi 3 février 2012
Recette de chef à chef : Noix de Saint-Jacques marinées, navet kabu au cédrat Une recette d'Éric Briffard, Le Cinq au Four Seasons George V à Paris (VIIIe). vendredi 3 février 2012