Bas-Rhin

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D'importants travaux seront menés en 2017 au Crocodile.

Michelin 2016: Le Crocodile reprend du poil de la bête

Cinq mois ont suffi pour que l'établissement retrouve une étoile. Grâce au travail de son nouveau propriétaire, Cédric Moulot, l'institution strasbourgeoise retrouve son...

mardi 1 mars 2016

L'Hôtel du Parc vient de rénover l'intégralité de ses 62 chambres.

À Obernai, l'Hôtel du parc fait peau neuve

L'établissement situé à 20 km de Strasbourg, a rénové ses 62 chambres pour un investissement total de 300 000 €.

lundi 29 février 2016

300 exposants sont attendus sur les 24000m2 du parc expositions du Wacken.

Le salon Egast fête ses 30 ans

La biennale de l'équipement, de la gastronomie, des services et du tourisme revient à Strasbourg du 13 au 16 mars pour une 16e édition parrainée par le chef Joël Robuchon.

vendredi 26 février 2016

Michelin 2016 : Le foie gras d'oie d'Emile Jung

Une recette de Ludovic Kientz, Au Crocodile à Strasbourg (Bas-Rhin).

jeudi 25 février 2016

Les trois fondateurs de Farm Truck ont choisi un camion Citroën Tube pour distribuer leurs paniers.

Farm Truck, les paniers prêts à cuisiner

À mi-chemin entre le food truck et le panier de légumes, le camion propose des paniers contenant une recette et tous les produits nécessaires à sa réalisation.

mardi 15 décembre 2015

Marc Wenger, directeur général de Strasbourg Evénements, Joël Robuchon et Josiane Hoffmann lors de...

Egast 2016 : plus de 450 chefs et artisans seront au rendez-vous

La 16ème édition d'Egast ouvrira ses portes du 13 au 16 mars, Parc Expo Wacken, à Strasbourg. La biennale de l'équipement, de la gastronomie, des services et du tourisme,...

mardi 8 décembre 2015

Francis Attrazic a officialisé le lancement du titre de 'World's French Restaurant - Restauteur de...

L'Association française des maîtres restaurateurs plaide pour un titre international

Lors de son assemblée générale lundi 30 novembre, l'Association française des maîtres restaurateurs (AFMR) a annoncé à ses membres le lancement officiel du label 'World's...

vendredi 4 décembre 2015

Gilles Pudlowski avec le chef de l'année Bernard Leray de La Nouvelle Auberge à Wihr-au-Val.

Bernard Leray, chef de l'année du Pudlo Alsace 2016

Gilles Pudlowski a lancé lundi 23 novembre son nouveau guide gourmand au restaurant Côte Lac. Le palmarès fait la part belle aux Haut-Rhinois.

mercredi 25 novembre 2015

Les forains s'activent pour installer leurs chalets pour le lancement du marché de Noël vendredi.

Le marché de Noël aura bien lieu à Strasbourg

C'est le soulagement chez les hôteliers et restaurateurs strasbourgeois. Après une semaine de réflexion, la ville de Strasbourg a décidé de ne pas annuler son marché de...

mardi 24 novembre 2015

Au Bon vivant compte 87 couverts répartis sur deux niveaux.

Au bon vivant, la tarte flambée est reine

À deux pas de la cathédrale de Strasbourg, Cédric Moulot vient de lancer une nouvelle table dédiée à un plat typique du terroir alsacien.

lundi 16 novembre 2015

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