Coupe du monde 2026 : les règles du jeu à respecter pour les bars
Des matchs à 21 heures, d'autres à minuit, certains à 3 heures du matin. Avec une Coupe du monde organisée aux États-Unis, au Canada et au Mexique du 11 juin au 19 juillet, l'été 2026 s'annonce aussi spectaculaire sur le terrain que compliqué à gérer côté horloge. L’Umih rappelle les règles que doivent respecter les professionnels pour la diffusion des matchs dans leurs établissements s’ils ne veulent pas être hors-jeu.
Do You Speak Touriste ? Deux guides pour accueillir au mieux les voyageurs
Dans la continuité de l’initiative engagée pour les jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, Choose Paris Region et la CCI Paris Île-de-France dévoilent l’édition 2026 du guide ‘Do You Speak Touriste ?’, dispositif régional destiné aux professionnels accueillant régulièrement des touristes nationaux et internationaux.
Jean-Virgile Crance fait chevalier de la Légion d’honneur
Serge Papin, ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat, a remis le 3 juin dernier les insignes de la Légion d’honneur à Jean-Virgile Crance, président de la CAT (Confédération des acteurs du tourisme) et premier adjoint au maire de Saint-Malo.
Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de location de meublés de tourisme (Abritel, Airbnb, Booking.com, Le Bon Coin) afin qu’elles se mettent en conformité avec les nouvelles obligations issues de la loi dite « Le Meur ».
En vigueur au 1er juin 2026 Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux horaire du smic : 12,31 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas.
Préparer et réussir la transmission de son hôtel-restaurant à ses enfants (2e partie)
Cette série d’articles vise à anticiper les étapes clés et à préparer vos entretiens avec vos conseillers. Maître Sophie Petroussenko, spécialisée en droit des affaires et de l’immobilier, aborde pour nous les deux prochaines étapes.
Embaucher un mineur de 16 ans à moins de 18 ans pour un job d'été
Face à la pénurie de main-d’œuvre, les professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration peuvent être amenés à recruter de jeunes mineurs pendant les vacances d’été pour combler leur manque de personnel. Mode d’emploi.
[Podcast] Arnaud Faye, chef triplement étoilé des cuisines du Bristol Paris
Formé auprès de chefs comme Régis Marcon, Antoine Westermann ou encore Michel Roth, Arnaud Faye a construit un parcours d'excellence reflétant une cuisine française exigeante. Chef au mental de sportif, à l’écoute de ses équipes, il nous confie tous les secrets d’un management participatif.
Faut-il imposer l’uniforme dans la restauration ?
Certains prônent les vertus d’une tenue vestimentaire irréprochable dans un lieu dédié à la restauration. D’autres, au contraire, s’en sont d’emblée affranchis. D’autres encore l’ont abandonnée, puis reprise… Enquête sur cet uniforme que l’on endosse ou que l’on quitte, avec en ligne de mire le confort d’abord.
La success story des boulangeries Feuillette
Parti de Blois en 2009, le groupe Feuillette compte aujourd’hui une centaine de boulangeries-pâtisseries. Un développement exponentiel mené par le pâtissier d’origine lorraine, Jean-François Feuillette.
Alpes du Nord : l’offre en hôtellerie se développe à l'approche des JO 2030
Si le parc est resté stable ces dix dernières années tout en montant en gamme, porté par une demande toujours présente, de nombreux projets sont en cours a indiqué le cabinet In Extenso Tourisme Culture et & Hôtellerie, lors de la conférence qu’il organisait le 9 juin à Annecy. Près de 4 900 chambres, dont 2 800 en hôtellerie, sont attendues d’ici les jeux d’hiver.
Hôtel Cœur marin, nouveau 4 étoiles aux Sables-d’Olonne
Porté par le groupe Madeho, l’ancien Kyriad Prestige de 42 chambres a été rénové façon maison de vacances et revendique un fort ancrage local.
Voyageurs LGBTQIA+ : un enjeu d’accueil et de fidélisation pour les hôtels selon Booking.com
À l’occasion du mois des Fiertés, la plateforme de réservation d’hébergement publie son rapport annuel Travel Proud 2026, fondé sur une enquête menée auprès de 13 300 voyageurs LGBTQ+ dans 19 pays, dont plus de 1 000 en France. Les résultats obtenus montrent les attentes et les craintes de cette clientèle, ainsi que le rôle que peuvent jouer les hôteliers pour des séjours plus inclusifs.
Pour son 9e établissement, B&B Home s’installe à La Ciotat
La marque hybride du groupe B&B Hotels inaugure son premier établissement en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Mêlant hôtel et résidence, celui-ci cible à la fois la clientèle d’affaires du bassin marseillais et les séjours loisirs.
Insertion professionnelle des jeunes : Hyatt renforce son programme RiseHy
En partenariat en France avec l'association Les Déterminés, le groupe américain a mis à l'honneur, le 11 juin dernier, à Paris, 250 jeunes éloignées de l'emploi ayant bénéficié d'un accompagnement pour décrocher un poste en hôtellerie. Entre 2018 et 2025, 12 000 personnes ont été recrutées dans le monde, et 5 000 autres le seront d'ici fin 2028, annonce Hyatt
Un nouvel hôtel Hampton by Hilton ouvre à Saint-Ouen-sur-Seine
Le groupe américain a choisi le nord de Paris et la ville de Saint-Ouen-sur-Seine (Seine-Saint-Denis) pour implanter sa nouvelle adresse en France. Son enseigne milieu de gamme Hampton by Hilton vient d’ouvrir, le 11 juin, un établissement de 137 chambres offrant les prestations standard de la marque
Trois hôtels parisiens vendent leur mobilier au grand public du 18 au 21 juin
Donner l’occasion aux particuliers d’acheter un meuble art déco, un ciel de lit, un tapis signé ou un fauteuil design provenant d’un hôtel parisien : pour la première fois en France, la société Eco-One, spécialisée dans le développement durable en hôtellerie, organise une vente en ligne à durée limitée. Du 18 au 21 juin prochains, les acheteurs pourront s’offrir l’une des 700 références proposées, provenant notamment de l'Hôtel des Grands Hommes (Ve arrondissement) et de l'Hôtel Artus (VIe).
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